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Steenberg Sauvignon Blanc
Labeländerungen vorbehalten
Frisch fröhlich mit knackig grüner Aromatik!

Steenberg Sauvignon Blanc 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Constantia
  • Sauvignon Blanc
  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 90 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Dieser Weiße verströmt den umwerfenden und klassischen Duft von einem 'cool climate' Sauvignon Blanc
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    • 102176-21
    mehrere Informationen
    Dem Steenberg Sauvignon Blanc verströmt einladende Aromen frischer... mehr

    Dem Steenberg Sauvignon Blanc verströmt einladende Aromen frischer Kap-Stachelbeeren,Grapefruit, grüner Paprikaschote, untermalt von einer dezenten Cremigkeit . Am Gaumen entfaltet sich eine herrliche Üppigkeit und ein kräftig mineralischer Kern sowie köstliche Zitronensorbet Noten . Er besitzt eine saftig frische Säure mit einem umwerfend frischen und knackigen Abgang - Sauvignon Blanc Fans vereint Euch!

    Weinausbau

    Nach dem Quetschen der Trauben folgte eine 24-stündige Quellphase auf der Haut bei konstanten 10°C. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen, woraufhin er mit Hefekulturen versetzt wurde, um die Gärung in Gang zu setzen. Der Gärungsprozess dauerte 30 Tage bei einer konstanten Temperatur von 11°C - 13°C an. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein weitere 60-90 Tage auf der feinen Hefe.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Constantia
    Weinmacher: Elunda Basson
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 6.7
    pH-Wert: 3.3
    Serviertemperatur [°C]: 6 - 8
    Restzucker [g/l]: 2.6
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Steenberg Vineyards

    Steenberg Vineyards

    Weingut aus Südafrika | Constantia

    Steenberg hält den Ruhm als ältestes Weingut des malerischen Constantia Valleys, welches weitgehend als Südafrikas erstklassigstes Weinanbaugebiet bekannt ist.

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