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  • Tim Atkin 90/100
  • Steenberg Sauvignon Blanc
    Frisch fröhlich mit knackig grüner Aromatik!

    Steenberg Sauvignon Blanc 2020

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2020
    • Südafrika - Constantia
    • Sauvignon Blanc

    • Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne 
    • Tim Atkin 2021: 90 Punkte
    Steenberg Sauvignon Blanc verströmt den umwerfenden und klassischen Duft von Kap-Stachelbeere, Brennessel, grüner Paprika und weißen Blüten
    11,75 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (15,67 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Dem Steenberg Sauvignon Blanc verströmt einladende Aromen frischer Kap-Stachelbeeren,... mehr

    Dem Steenberg Sauvignon Blanc verströmt einladende Aromen frischer Kap-Stachelbeeren, krautiger Brennessel, grüner Paprikaschote, dezent untermalt von floralem Duft weißer Blüten. Am Gaumen entfaltet sich eine herrliche Üppigkeit und ein kräftig mineralischer Kern sowie köstliche Noten aromatischer Grapefruit-Zeste und Holunderblüte. Er besitzt eine saftig frische Säure mit einem umwerfend frischen und knackigen Abgang! Sauvignon Blanc Fans vereint Euch!

    Weinausbau

    Nach dem Quetschen der Trauben folgte eine 24-stündige Quellphase auf der Haut bei konstanten 10°C. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen, woraufhin er mit Hefekulturen versetzt wurde, um die Gärung in Gang zu setzen. Der Gärungsprozess dauerte 30 Tage bei einer konstanten Temperatur von 11°C - 13°C an. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein weitere 60-90 Tage auf der feinen Hefe.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Constantia
    Weinmacher: JD Pretorius
    Bewertungen: Tim Atkin 90/100
    Weinausbau: Stahlfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.1
    Säuregehalt [g/l]: 5.1
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.45
    Serviertemperatur [°C]: 7-9
    Restzucker [g/l]: 2.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Steenberg Vineyards

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