Steenberg Sauvignon Blanc 2020

Weißwein

Trocken

2020

Südafrika - Constantia

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2021: 90 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Steenberg Sauvignon Blanc verströmt den umwerfenden und klassischen Duft von Kap-Stachelbeere, Brennessel, grüner Paprika und weißen Blüten

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Inhalt: 0,75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102176-20

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Dem Steenberg Sauvignon Blanc verströmt einladende Aromen frischer Kap-Stachelbeeren,... mehr

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Dem Steenberg Sauvignon Blanc verströmt einladende Aromen frischer Kap-Stachelbeeren, krautiger Brennessel, grüner Paprikaschote, dezent untermalt von floralem Duft weißer Blüten. Am Gaumen entfaltet sich eine herrliche Üppigkeit und ein kräftig mineralischer Kern sowie köstliche Noten aromatischer Grapefruit-Zeste und Holunderblüte. Er besitzt eine saftig frische Säure mit einem umwerfend frischen und knackigen Abgang! Sauvignon Blanc Fans vereint Euch!

Weinausbau

Nach dem Quetschen der Trauben folgte eine 24-stündige Quellphase auf der Haut bei konstanten 10°C. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen, woraufhin er mit Hefekulturen versetzt wurde, um die Gärung in Gang zu setzen. Der Gärungsprozess dauerte 30 Tage bei einer konstanten Temperatur von 11°C - 13°C an. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein weitere 60-90 Tage auf der feinen Hefe.

Steenberg Sauvignon Blanc 2020

Weingut: Steenberg Vineyards
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Constantia
Weinausbau: Stahlfass
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Sauvignon Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.1 %
Säuregehalt: 5.1 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.7 g/l
Verschluss: Schraubverschluss

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Constantia
Weinmacher:	JD Pretorius
Bewertungen:	Tim Atkin 90/100
Weinausbau:	Stahlfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.1
Säuregehalt [g/l]:	5.1
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.45
Restzucker [g/l]:	2.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2024
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Steenberg Vineyards

Weingut aus Südafrika | Constantia

Steenberg hält den Ruhm als ältestes Weingut des malerischen Constantia Valleys, welches weitgehend als Südafrikas erstklassigstes Weinanbaugebiet bekannt ist.