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Springfield Whole Berry Cabernet Sauvignon
Ein klassischer Cabernet Sauvignon der Extraklasse!

Springfield Whole Berry Cabernet Sauvignon 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - W.O. Robertson
  • Cabernet Sauvignon

  • Jahrgang 2017 - John Platter: 4 Sterne
  • Tim Atkin 2020: 85 Punkte
  • Vegan
  • Tim Atkin 85/100
  • 18,47 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (24,63 € * / 1 Liter)

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    • 102617-18
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    Der  Springfield Whole Berry Cabernet Sauvignon  duftet herrlich nach üppig saftiger... mehr

    Der Springfield Whole Berry Cabernet Sauvignon duftet herrlich nach üppig saftiger Beerenfrucht, Cassis und einem Hauch feiner Gewürze. Am Gaumen eröffnen sich weiche und samtige Tannine und das klassische Aromenprofil beschert hier einen Cabernet Sauvignon von vollendetem Genuss. Dieser Wein wurde weder gefiltert noch geklärt und der Winzer empfiehlt, ihn eine Stunde vor Genuss zu dekantieren.

    Weinausbau

    Nach der Lese wurden das Traubengut einer zwei- bis dreitägigen Kaltquellphase unterzogen, woraufhin die Beeren im Ganzen (unzerquetscht) in offenen Gärbehältern vergoren wurden. Der Gärungsprozess dauerte ca. drei Wochen an. Nach Abschluss der malolaktischen Fermentation reifte dieser köstliche Tropfen in zweitbefüllten französischen Barriques (Seguin Moreau). Nach Abschluss der Reife wurde der Wein ungefiltert auf die Flasche gefüllt.

    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Bewertungen: Tim Atkin 85/100
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Robertson
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2018
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 1.69
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 6.36
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Abrie Bruwer
    pH-Wert: 3.5
    Qualitätsstufe: Estate Wine
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    Springfield Estate

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    Weingut aus Südafrika | Robertson

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