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Springfield The Work of Time 2014

Rotwein

Trocken

2014

Südafrika - W.O. Robertson

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Weinauszeichnungen:

Jahrgang 2013 - John Platter: 4.5 Sterne

26,69 € *

Inhalt: 0.75 Liter (35,59 € * / 1 Liter)

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Der Springfield The Work of Time ist ein traumhafter Wein von absoluter Spitzenklasse! Eine... mehr

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Der Springfield The Work of Time ist ein traumhafter Wein von absoluter Spitzenklasse! Eine fantastische Cuvée im Bordeaux-Stil mit konzentrierten Aromen reifer Beerenfrucht und feinen Zimtspuren, Nelke und Anis. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, weich und ausgewogen imd verwöhnt mit intensiver Frucht und bemerkenswerter Geschmeidigkeit. Ein meisterlicher Tropfen!

Weinausbau

Vor der alkoholischen Gärung blieben die Trauben gekühlt und ungequetscht für 10 Tage in offenen Tanks (cold maceration). Die anschließende Gärung dauerte 3 Wochen lang an. Der Maischekuchen wurde unterdessen dreimal täglich untergetaucht, um der Maische ein Maximum an Farbe und Konzentration zu entziehen. Ohne den Einsatz von Pumpen wurde in neue und zweitbefüllte 300 l Sequin Moreau Fässer umgefüllt. Die malolaktische Gärung erfolgte spontan im Fass, wo der Wein anschließend für 24 Monate reifte. In den Handel kam er erst nach weiteren vier Jahren Reifezeit in der Flasche.

Handelsauszeichnungen:	Vegan
Weinart:	Rotwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	W.O. Robertson
Weinausbau:	Barrique
Rebsorten:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2014
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Allergenkennzeichnung:	Sulfite
Restzucker [g/l]:	2.54
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]:	6.37
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Franc
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher:	Abrie Bruwer
pH-Wert:	3.5
Weinstil:	wuchtig
Qualitätsstufe:	Estate Wine

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