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  • Tim Atkin 92/100
  • Vegan
  • Springfield Méthode Ancienne Chardonnay
    Alte Weinhandwerkskunst, die begeistert!

    Springfield Méthode Ancienne Chardonnay 2019

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2019
    • Südafrika - Robertson
    • Chardonnay

    • Tim Atkin 2021: 92 Punkte
    Springfield Méthode Ancienne Chardonnay - ein im besten Sinne meisterlicher Chardonnay, gekeltert im klassischen Burgunder-Stil
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    Inhalt: 0.75 Liter (45,27 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Springfield Méthode Ancienne (altertümliche Methode) ist, wie der Name schon sagt, im Stil... mehr

    Der Springfield Méthode Ancienne (altertümliche Methode) ist, wie der Name schon sagt, im Stil alter Burgunder gemacht. Nur selten wird in der sogenannten neuen Weinwelt spontan vergoren, also nur mittels Hefen, die in der Luft des Kellers ohnehin vorhanden sind, und auf Schönung und Filtration verzichtet. Mit dieser "back to the roots" Methode gelingt der Kellerei ein Wein mit ausgeprägt klassischem Burgunder Charakter. Er ist gemacht, um sich nur langsam zu entwickeln und hoffentlich Jahrzehnte zu überstehen. Wundervolle Nuancen von Limette, Cointreau und Orange! Am Gaumen konzentrierte, schier buttrige Fülle, ausgeprägte Mineralität, komplex und vielfältig. Ein im besten Sinne meisterlicher Chardonnay, der nur in exzeptionellen Jahrgängen herausgegeben wird!

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen erstklassigen Chardonnay wurde bei Nacht gelesen und fermentierte spontan ohne Schalenkontakt und ohne Zugabe von Schwefel in 30% neuen Eichenfässern aus dem Hause Stockinger sowie zu 70% in zweitbelegten Seguin Moreau Fässern. Nach Abschluss der spontanen Gärung, d.h. für die Fermentierung sorgte ausschließlich wild vorkommende Hefe auf den Trauben selbst und in der Kellerei vorkommend, folgte eine  Reifezeit auf der Hefe im Fass für einen Zeitraum von 12 Monaten.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Robertson
    Weinmacher: Johan van Zyl, Abrie Bruwer
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: Tim Atkin 92/100
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Springfield Estate

    Springfield Estate

    Weingut aus Südafrika | Robertson

    Springfields Weine werden regelmäβig mit prestigeträchtigen Preisen und Auszeichnungen auf internationaler Ebene gefeiert und sind aus der Weinwelt nicht mehr wegzudenken.

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    Kershaw Clonal Selection Elgin Chardonnay
    Ein absolutes Muss für jeden Chardonnay-Liebhaber!
    Kershaw Clonal Selection Elgin Chardonnay 2018
    Artikel-Nr.: 400253-18
    Inhalt 0.75 Liter (50,33 € * / 1 Liter)
    37,75 € *
    Lemberg Syrah
    Würzig und Fruchtbetont!
    Lemberg Syrah 2019
    Artikel-Nr.: 400805-19
    Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
    9,95 € *
    Lemberg Cape Blend
    Ein frischer Cape Blend mit fein würziger Note!
    Lemberg Red Blend 2019
    Artikel-Nr.: 400804-19
    Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
    9,95 € *
    Van Loveren Rhino Run Pinotage
    Ein charaktervoller Wein - klassisch südafrikanisch!
    Van Loveren Rhino Run Pinotage 2020
    Artikel-Nr.: 400407-20
    Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
    9,95 € *
    Mountain White
    Eine wahre Fruchtbombe!
    Thelema Mountain White 2019
    Artikel-Nr.: 400189-19
    Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
    10,95 € *
    The Winery of Good Hope Unoaked Chardonnay
    Ungeholzte Zitronenfrische!
    The Winery of Good Hope Unoaked Chardonnay 2020
    Artikel-Nr.: 102522-20
    Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
    8,95 € *
    Morgenhof Chardonnay
    Ein ungemein eleganter Vertreter dieser edlen Rebsorte!
    Morgenhof Chardonnay 2019
    Artikel-Nr.: 400498-19
    Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
    12,95 € *
    Van Loveren Blanc de Blanc
    Ein prima Allrounder in Weiß!
    Van Loveren Blanc de Blanc 2020
    Artikel-Nr.: 102108-20
    Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
    6,95 € *
    Clos Malverne Le Café Pinotage
    Südafrikas beliebter Coffee Pinotage mit Stil!
    Clos Malverne Le Café Pinotage 2019
    Artikel-Nr.: 400479-19
    Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
    14,95 € *
    Clos Malverne Ellie MCC
    Roséfarbener Methode Cap Classique mit feiner Perlage!
    Clos Malverne Ellie MCC 2017
    Artikel-Nr.: 400469-17
    Inhalt 0.75 Liter (29,27 € * / 1 Liter)
    21,95 € *
    Ken Forrester FMC
    Schlechthin ein grandioser Wein von Weltklasse!
    Ken Forrester FMC 2019
    Artikel-Nr.: 102125-19
    Inhalt 0.75 Liter (57,27 € * / 1 Liter)
    42,95 € *
    Springfield Whole Berry Cabernet Sauvignon
    • Vegan
    Ein klassischer Cabernet Sauvignon der Extraklasse!
    Springfield Whole Berry Cabernet Sauvignon 2018
    Artikel-Nr.: 102617-18
    Inhalt 0.75 Liter (21,93 € * / 1 Liter)
    16,45 € *
    Van Loveren Blanc De Noir Red Muscadel
    Ein weicher Tropfen mit floraler Note!
    Van Loveren Blanc De Noir Red Muscadel 2020
    Artikel-Nr.: 102700-20
    Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
    6,95 € *
    Babylonstoren Nebukadnesar
    König von Babylon(storen)!
    Babylonstoren Nebukadnesar 2018
    Artikel-Nr.: 400251-18
    Inhalt 0.75 Liter (46,53 € * / 1 Liter)
    34,90 € *
    Miles Mossop Saskia
    Ein Meisterwerk in Weiß!
    Miles Mossop Saskia 2017
    Artikel-Nr.: 102147-17
    Inhalt 0.75 Liter (30,47 € * / 1 Liter)
    22,85 € *
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