Spier Vintage Selection Chenin Blanc 2017

Weißwein

Trocken

2017

Südafrika - Swartland

Chenin Blanc

14,57 € *

Inhalt: 0.75 Liter (19,43 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400676-17

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Von zart goldener Farbe mit zitronengelbem Rand im Glas verströmt der Spier Vintage Selection Chenin Blanc frische Aromen weißer Pfirsiche, feiner Zitrusfrucht, duftiger Quitte und süßer Honigblüten. Den Gaumen umschmeicheln ungemein großzügige Nuancen frischer Früchte, gepaart mit einem lebhaft dynamischen Säurespiel im Abgang.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen köstlichen Chenin Blanc wurde handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei zunächst runtergekühlt, bevor es sortiert, entrappt und leicht angequetscht wurde. Vor der Gärung erfolgte ein vierstündiger Aufenthalt auf der Haut, bevor der freiablaufende Saft abgelassen und über Nacht ruhen gelassen wurde. Am darauffolgenden Morgen wurde der Saft mit ausgewählten Hefen versetzt und zu 50% in 300 l Fässern aus französischer Eiche fermentiert. Die anderen 50% schlossen den Gärungsvorgang in Tanks aus Edelstahl ab. Der Wein verbrachte 6 Monate auf der Hefe, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinmacher:	Jacques Erasmus
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Serviertemperatur [°C]:	7-9
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Spier

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Die historische Weinfarm Spier befindet sich in Südafrikas malerischem Kapweinland. Mit ihrer Gründung im Jahre 1692 war Spier eine der ersten Farmen, die sich in Stellenbosch etablierte.