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Spier Signature Sauvignon Blanc
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Spier Signature Sauvignon Blanc 2018

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - W.O. Western Cape
  • Sauvignon Blanc

  • John Platter: 3.5 Sterne
  • Tim Atkin 2018: 88 Punkte
  • Veritas Awards 2018: Bronze
  • John Platter 3.5 Sterne Tim Atkin 88/100 Veritas
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    In zartgelber Strohfarbe fließt der Spier Signature Sauvignon Blanc ins Glas und... mehr

    In zartgelber Strohfarbe fließt der Spier Signature Sauvignon Blanc ins Glas und verströmt intensive Aromen von Stachelbeere, Passionsfrucht, grüner Paprikaschote sowie einen verführerischen Hauch duftiger Tropenfrucht. Von mittlerem Körper, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Säure am Gaumen, lässt dieser Sauvignon Blanc keine Wünsche offen!

    Weinausbau

    Das Traubengut für den Spier Signature Sauvignon Blanc wurde in der Kellerei komplett entrappt, sanft gequetscht und kurz auf der Haut ruhen gelassen, bevor es zur Presse ging. Der sich vom Bodensatz abgesetzte klare Saft wurde mit ausgewählten Hefekulturen versetzt. Die Gärung fand bei kontrollierter Temperatur in Tanks aus Edelstahl statt. Der Wein reifte vor Abfüllung auf die Flasche noch vier Monate auf der Hefe, um so mehr Fülle und Eleganz in den Wein zu übertragen.

    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne, Tim Atkin 88/100, Veritas
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Western Cape
    Weinausbau: Stahlfass
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2018
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.06
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 4.8
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 6.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 8-10
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2020
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Jacques Erasmus
    pH-Wert: 3.37
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    Spier

    Spier

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Die historische Weinfarm Spier befindet sich in Südafrikas malerischem Kapweinland. Mit ihrer Gründung im Jahre 1692 war Spier eine der ersten Farmen, die sich in Stellenbosch etablierte.

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