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Spier Seaward Sauvignon Blanc
Klassisch grüne Aromatik!

Spier Seaward Sauvignon Blanc 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Cape Town
  • Sauvignon Blanc
Spier Seaward Sauvignon Blanc - Aromen frischer Zitrusfrucht und reifen Feigen vereinen sich mit einer herrlich frischen Säure
9,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)

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Von zartblasser Strohfarbe mit limettengrünem Rand im Glas entsteigen dem Spier Seaward... mehr

Von zartblasser Strohfarbe mit limettengrünem Rand im Glas entsteigen dem Spier Seaward Sauvignon Blanc üppige Aromen frischer Zitronen,spritziger Limetten und reifen grünen Feigen. Den lebhaften Gaumen umschmeicheln Geschmacksnuancen frischer Zitrusfrucht, die von einem wohl ausbalancierten Säurespiel und iner frischen Mineralität begleitet werden und in einem belebenden Abgang ausklingen.

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und bei Ankunft in der Kellerei zunächst sanft gequetscht und mit einer CO2 – Decke vor Oxidation geschützt. Nur der durchs Quetschen frei ablaufende Saft wurde für den weiteren Vinifikationsverlauf verwendet und über Nacht ruhen gelassen. Die Fermentierung fand bei einer kontrollierten Temperatur von ±12° C statt. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch zwei Monate auf der Hefe, um ein üppigeres Mundgefühl und eine schöne Komplexität in den Wein zu übertragen.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2021
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Cape Town
Weinmacher: Frans Smit, Anthony Kock, Jacques Erasmus
Weinausbau: Stahlfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13
Säuregehalt [g/l]: 6.3
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.35
passt zu: Geflügel, vegetarische Gerichte
Restzucker [g/l]: 4.8
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Spier

    Spier

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Die historische Weinfarm Spier befindet sich in Südafrikas malerischem Kapweinland. Mit ihrer Gründung im Jahre 1692 war Spier eine der ersten Farmen, die sich in Stellenbosch etablierte.

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