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Spier Seaward Sauvignon Blanc
Klassisch grüne Aromatik!

Spier Seaward Sauvignon Blanc 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Cape Town
  • Sauvignon Blanc

  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
  • John Platter 3.5 Sterne
  • Spier Seaward Sauvignon Blanc - Aromen frischer Zitronen und Limetten vereinen sich mit einer herrlich frischen Mineralität
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    mehrere Informationen
    Von zartblasser Strohfarbe mit limettengrünem Rand im Glas entsteigen dem Spier Seaward... mehr

    Von zartblasser Strohfarbe mit limettengrünem Rand im Glas entsteigen dem Spier Seaward Sauvignon Blanc üppige Aromen frischer Zitronen und spritziger Limetten. Den lebhaften Gaumen umschmeicheln Geschmacksnuancen frischer Zitrusfrucht, die von einem wohl ausbalancierten Säurespiel und iner frischen Mineralität begleitet werden und in einem belebenden Abgang ausklingen.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und bei Ankunft in der Kellerei zunächst sanft gequetscht und mit einer CO2 – Decke vor Oxidation geschützt. Nur der durchs Quetschen frei ablaufende Saft wurde für den weiteren Vinifikationsverlauf verwendet und über Nacht ruhen gelassen. Die Fermentierung fand bei einer kontrollierten Temperatur von ±12° C statt. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch zwei Monate auf der Hefe, um ein üppigeres Mundgefühl und eine schöne Komplexität in den Wein zu übertragen.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Cape Town
    Weinmacher: Frans Smit, Jacques Erasmus
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Spier

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Die historische Weinfarm Spier befindet sich in Südafrikas malerischem Kapweinland. Mit ihrer Gründung im Jahre 1692 war Spier eine der ersten Farmen, die sich in Stellenbosch etablierte.

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