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Spier Seaward Chenin Blanc
Sensationelles Aromenprofil mit feiner Frische!

Spier Seaward Chenin Blanc 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - W.O. Cape Town
  • Chenin Blanc

  • Top 100 SA Wines 2019: Doppelgold
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mehrere Informationen
Von zartem Goldton mit zitronenschalenfarbenem Rand im Glas verwöhnt der Spier Seaward Chenin... mehr

Von zartem Goldton mit zitronenschalenfarbenem Rand im Glas verwöhnt der Spier Seaward Chenin Blanc die Nase mit frischen Aromen von pinker Grapefruit, reifer Mango und frischer Zitrusfrucht sowie mit feinen Anklängen von feiner Mandel. Am cremigen Gaumen umgarnen üppige Nuancen frischer Zitrusfrucht, Nektarine und duftige Vanille die Sinne, begleitet von einem lebhaften und wohl ausbalancierten Säurespiel.

Weinausbau

Das Traubengut wurde handgelesen zur Kellerei transportiert und umgehend runtergekühlt, bevor es per Hand ausgelesen, entrappt und gequetscht wurde. Nach dem Quetschen wurde der Kontakt auf der Haut auf 4 Stunden beschränkt und der frei ablaufende Saft aufgefangen und über Nacht ruhen gelassen. 20% des Safts fermentierten in französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 300 l pro Fass, während die andere Hälfte in Tanks auf Edelstahl vinifizierte. Nach Abschluss der Gärung wurden beide Teile im Stahltank verschnitten, wo der Chenin 6 weitere Monate auf der Hefe verbrachte, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.

Weinart: Weißwein
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: W.O. Cape Town
Weinausbau: Holzfass
Rebsorten: Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.85
Säureampel: geringer Säuregehalt
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]: 5
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]: 5.96
Art der Abfüllung: Flasche
Serviertemperatur [°C]: 8-10
Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher: Jacques Erasmus
pH-Wert: 3.28
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Spier

Spier

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Die historische Weinfarm Spier befindet sich in Südafrikas malerischem Kapweinland. Mit ihrer Gründung im Jahre 1692 war Spier eine der ersten Farmen, die sich in Stellenbosch etablierte.

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