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Southern Right Pinotage
Ein wahrer Bilderbuch-Pinotage!

Southern Right Pinotage 2019

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Walker Bay
  • Pinotage

  • Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne
  • Tim Atkin 2020: 93 Punkte
  • Tim Atkin 93/100
  • 23,45 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (31,27 € * / 1 Liter)

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    Der Southern Right Pinotage ist ein feiner Pinotage, der auch Nichtfans dieser urtypischen... mehr

    Der Southern Right Pinotage ist ein feiner Pinotage, der auch Nichtfans dieser urtypischen Rebsorte begeistert. Das Bouquet wird von komplexer Beerenfrucht geprägt, welche sich auch nahtlos am Gaumen fortsetzt, gepaart mit ungemein weichen Tanninen und dezenten Nuancen von Eichenholz. Er ist feingliedrig, kernig und saftig mit ausgefeilter Stilistik.

    Weinausbau

    Die Trauben wurden handgelesen und in den kühlen Keller transportiert. Das beschädigte Traubengut wurde aussortiert, der Rest entrappt, gequetscht und in große Eichenfässer gepumpt. Mit Einsatz der Gärung wurde der Saft auf der Haut täglich 3-4 Mal umgepumpt, um Farbe, Tannin und Geschmack zu extrahieren. Nach Abschluss der Gärung blieb der Wein auf der Haut. Dann wurden Saft und Haut getrennt und die malolaktische Gärung fand im Holz statt. Der Wein durfte noch für 9 Monate in Barriques reifen, von denen 15% Neuholz, 15% zweitbefülltes, 19% drittbefülltes sowie 51% viertbelegtes Holz ausmachten.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Walker Bay
    Weinmacher: Emul Ross
    Bewertungen: Tim Atkin 93/100
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinotage
    Dominierende Rebsorte: Pinotage
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.9
    Säuregehalt [g/l]: 5.1
    pH-Wert: 3.60
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Restzucker [g/l]: 1.46
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2029
    Inverkehrbringer: CWD, D-25436 Tornesch
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • Hamilton Russell

    Hamilton Russell

    Weingut aus Südafrika | Walker Bay

    Hamilton Russell Vineyards hat sich den Ruf erworben, Weine zu produzieren, die sich auf die Alt- und Neuwelt erstrecken. Diese Weine sind nach den seltenen Southern Right Walen benannt, welche häufig die kühle South Atlantic Walker Bay aufsuchen, die nur 3 km von den Weinbergen entfernt liegt. Mit jeder verkauften Flasche Southern Right wird ein Beitrag an den Southern Right Wal-Schutz geleistet

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