
Simonsig Kaapse Vonkel Méthode Cap Classique Brut Rosé 2019
- Sparkling
- Trocken
- 2019
- Südafrika - Stellenbosch
- Pinot Meunier, Pinot Noir, Pinotage
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Tim Atkin 2021: 90 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne



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- Artikel-Nr.: 400357-19
Der Simonsig Kaapse Vonkle Brut Rosé ist ein aromatischer und angenehm trockener Methodé Cap Classique von ungemeiner Eleganz und bemerkenswertem Stil. Im Glas präsentiert sich dieser romantische Tropfen in einem zarten Roséton mit fein aufsteigender Perlage und verströmt ein dekadentes Bouquet von frischen Himbeeren, Erdbeeren und fluffiger Zuckerwatte. Den Gaumen umschmeicheln köstliche Geschmacksnuancen roter Beeren und Quitte, begleitet von einem knackig frischen Säurespiel und hervorragender Länge. Lassen Sie die Korken knallen!
Weinausbau
Dieser vollmundige und trockene Schaumwein in rosé wurde nach der traditionellen Méthode Cap Classique produziert, bei welcher die köstliche und lebhafte Perlage während der zweiten Fermentation in der Flasche entsteht. Gekonntes und sorgsames Verschneiden der beiden Rebsorten Pinot Noir und Pinotage verleihen diesem perligen Traum in Rosa Eleganz und Klasse. Die Trauben wurden sanft am ganzen Bund gepresst, woraufhin lediglich der reinste und klarste freilaufende Saft für die weitere Produktion verwendet wurde. Der Saft fermentierte bei einer geregelten Temperatur von 14 - 16°C in Tanks aus Edelstahl. Die Gärung wurde durch speziell ausgewählte Hefekulturen in Gang gebracht, um so ein Optimum an Frucht und Frische in den Wein zu übertragen.
Weinart: | Sparkling |
Jahrgang: | 2019 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Charl Schoeman, Debbie Thompson |
Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100 |
Weinausbau: | Stahlfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Pinot Meunier, Pinot Noir, Pinotage |
Dominierende Rebsorte: | Pinot Noir |
Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.0 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.4 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.26 |
passt zu: | Fisch & Meeresfrüchte, Aperitif |
Restzucker [g/l]: | 5.5 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2023 |
Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
Handelsauszeichnungen: | Vegan |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Simonsig
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
Seitdem der französische Hugenotte Jacques Malan 1688 zum ersten Mal seinen Fuβ ins Kapweinland setzte, hat sich die Familie Malan des Weinguts Simonsig, einer der angesehendsten Weinerzeuger Südafrikas, einen Namen für die Produktion erstklassiger Weine gemacht.
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