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Shannon Mount Bullet Merlot
Umwerfende Seidigkeit und Eleganz!

Shannon Mount Bullet Merlot 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Elgin
  • Merlot

  • Jahrgang 2016 - John Platter: 5 Sterne
46,74 € *
Inhalt: 0.75 Liter (62,32 € * / 1 Liter)

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  • 401084-17
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mehrere Informationen
Der Shannon Mount Bullet Merlot verwöhnt mit einem intensiven und komplexen Bouquet reifer... mehr

Der Shannon Mount Bullet Merlot verwöhnt mit einem intensiven und komplexen Bouquet reifer roter Früchte, dunkler Pflaumen und schwarzer Kirschen sowie mit fein erdigen und mineralischen Anklängen. Sein wohl ausbalanciertes Säurespiel verleiht diesem erstklassigen Tropfen eine bemerkenswerte Frische mit einer wohl integrierten und verführerischen Tannnstruktur. Minimale Eingriffe in den natürlichen Vinifizierungsprozess sowie das Einsetzen der natürlich spontanen Fermentierung bringen einen exzellenten Wein von umwerfender Seidigkeit und Eleganz hervor!

Weinausbau

Die Trauben wurden am ganzen Bund auf 3°C runtergekühlt und nach sorgfältiger Auslese komplett entrappt. Die bei Hand sortierten Beeren wurden anschließend einer 3 – 6 Tage langen Kaltquellphase unterzogen, bevor die natürliche Fermentierung einsetzte. Die Gärtemperatur lag zwischen 26 - 30ºC. Nachdem der Wein abgepresst wurde, fand die malolaktische Gärung ihren Abschluss in Eichenbarriques. Abschließend reifte der Wein eine Gesamtzeit von 20 Monaten in französischen Barriques, von denen 25% Neuholz, 50% zweitbefülltes sowie 25% drittbefülltes Holz ausmachten.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2017
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Elgin
Weinmacher: Nadia & Gordon Newton Johnson
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Merlot
Dominierende Rebsorte: Merlot
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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Shannon Vineyards

Shannon Vineyards

Weingut aus Südafrika | Elgin

Shannon Vineyards produziert Weine von ungemeiner Eleganz, Finesse und umwerfender Komplexität. Jeder Herstellungsschritt wird von der enormen Expertise, Umsicht und Know-how des talentierten Produktionsteams begleitet, um Weine von unnachahmlichem Herkunftscharakter hervorbringen zu können.

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Artikel-Nr.: 401084-16
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