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  • John Platter 4 Sterne
  • Seven Springs Syrah Rosé 2021
    Frisch trockener Stil mit betörender Aromatik!

    Seven Springs Syrah Rosé 2021

    • Rosé
    • Trocken
    • 2021
    • Südafrika - Overberg
    • Shiraz/Syrah

    • John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
    Seven Springs Syrah Rosé - in klassisch trockenem und frischem Stil verwöhnt dieser ausbalancierte Rosé mit einer betörenden Aromatik von türkischem Honig, Rosenwasser, Himbeere und Wassermelone
    13,95 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Von granatapfel-pinker Farbe im Glas entströmt dem Seven Springs Syrah Rosé ein... mehr

    Von granatapfel-pinker Farbe im Glas entströmt dem Seven Springs Syrah Rosé ein verführerischer Hauch von türkischem Honig und feinem Rosenwasser. Den Gaumen umschmeicheln köstliche Nuancen von Wassermelone und Himbeere, die in einem knochentrockenen, langanhaltenden und ungemein frischen Abgang ausklingen und herrlichen Genuss bescheren.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und mit größter Sorgfalt für den weiteren Produktionsverlauf sortiert und ausgelesen. Bei Ankunft in der Kellerei wurden die Trauben umgehend aufs Sortierband überführt, wo sie ein zweites Mal einer strengen Qualitätsprüfung unterzogen und in die Presse geleitet wurden. Der Saft wurde sofort von der Haut getrennt, um den wunderschönen Rosé-Ton im Wein zu erhalten. Anschließend wurde der Saft im Stahltank ruhen gelassen und am darauffolgenden Tag von der groben Hefe abgeschöpft und langsam auf Raumtemperatur gebracht. Nach einigen Tagen trat die spontane Fermentierung ein, wobei der Wein im letzten Drittel des Gärungsprozesses mit ausgewählten Hefen versetzt wurde. Nach 21 Tagen fand die alkoholische Gärung ihren Abschluss.

    Weinart: Rosé
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Overberg
    Weinmacher: Augustus Dale, Renico Botes
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.0
    Säuregehalt [g/l]: 5.4
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.33
    SO2 Gehalt [mg/l]: 91
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 20
    Serviertemperatur [°C]: 6 - 8
    passt zu: Aperitif
    Restzucker [g/l]: 2.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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