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  • John Platter 4 Sterne
  • Seven Springs Syrah 2017
    Klassische Aromen, bemerkenswerte Eleganz!

    Seven Springs Syrah 2017

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2017
    • Südafrika - Overberg
    • Shiraz/Syrah

    • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
    Der Seven Springs Syrah umgarnt den breiten und eleganten Gaumen mit köstlichen Nuancen von dunklen Beeren, weißem Pfeffer und duftigen Gewürznelken
    18,95 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Seven Springs Syrah präsentiert sich im Glas von tief violettem Farbton und verströmt... mehr

    Der Seven Springs Syrah präsentiert sich im Glas von tief violettem Farbton und verströmt duftende Aromen dunkler Beeren und feiner Gewürze. Den Gaumen umschmeicheln köstliche Nuancen schwarzer Johannisbeeren und saftiger Blaubeeren sowie klassische Anklänge von weißem Pfeffer und duftigen Gewürznelken. Am mittleren Gaumen zeigt sich dieser klassische Syrah herrlich breit und üppig und zugleich dennoch von bemerkenswerter Eleganz und mit einem herrlichen Mundgefühl. Im Abgang ungemein langanhaltend, weich und nachklingend.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen beerig würzigen Syrah fermentierte zwei Wochen lang in Tanks aus Edelstahl, wobei der Wein zweimal täglich umgepumpt wurde, damit genügend Sauerstoff zur Hefe gelangen kann. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein in zweit- sowie drittbefüllte Eichenfässer aus französischem Eichenholz umgelagert, wo er eine Reifezeit von insgesamt 15 Monaten verbrachte.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Overberg
    Weinmacher: Augustus Dale, Renico Botes
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.22
    Säuregehalt [g/l]: 5.9
    pH-Wert: 3.51
    Serviertemperatur [°C]: 16 - 18
    passt zu: Käse, Rind
    Restzucker [g/l]: 3.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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