Scala Coeli Branco 2017

Weißwein

Trocken

2017

Portugal - Alentejo

Alvarinho

Der Scala Coeli Branco duftet verführerisch nach Zitrus- und Tropenfrucht sowie nach mineralischen Anklängen - vollmundig, üppig und voluminös

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Artikel-Nr.: 500380-17

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Der Scala Coeli Branco aus dem Hause Adega Cartuxa duftet verführerisch nach Zitrus- und Tropenfrucht sowie nach mineralischen Anklängen. Am Gaumen ungemein vollmundig, üppig und voluminös entfalten sich die bereits erschnupperten Aromen als wundervoll köstliche Geschmacksnuancen. Der Abgang ist langanhaltend und opulent.

Dieser Wein ist nach dem Santa Maria Scala Coeli Kloster benannt, wo Mönche noch heute in Stille und Gebet ihr Leben verbringen. Produziert wird dieser edler Tropfen nur in ganz bestimmten Jahrgängen von Rebsorten, die oft so gar nicht typisch sind für die Alentejo Region.

Weinausbau

Das Traubengut für den Scala Coeli Branco wurde mit viel Know-how handgelesen, in der Kellerei für den weiteren Produktionsverlauf auserlesen und fermentierte anschließend in Tanks aus Edelstahl. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate unter regelmäßigem Aufrühren (batonnage) auf der Hefe, bevor er zum fertigen Genuss herausgegeben wurde.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Portugal
Weinbauregion:	Alentejo
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Alvarinho
Dominierende Rebsorte:	Alvarinho
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13
Säuregehalt [g/l]:	4.8
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.2
Serviertemperatur [°C]:	12
Restzucker [g/l]:	1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2022
Inverkehrbringer:	Fundação Eugénio de Almeida - Adega Cartuxa, P-7000-769 Évora
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Fundação Eugénio de Almeida

Weingut aus Portugal | Alentejo

Fundação Eugénio de Almeida ist eine gemeinnützige Organisation in Portugals Alentejo Region. Vorzeigewein des Guts ist der Pêra Manca oder die Cartuxa Reihe wahrlich Weine der Spitzenklasse.