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Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2019
Labeländerungen vorbehalten
Ein komplexer Sauvignon mit fruchtiger Note!

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Sauvignon Blanc
  • John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne 
  • Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 91 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • Eine cremige Textur und intensive Fruchtnuancen ergänzen sich in diesem edlen Tropfen
    13,80 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (18,40 € * / 1 Liter)

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    • 102706-21
    mehrere Informationen
    Der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc ist ein wundervoll komplexer und fruchtiger... mehr

    Der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc ist ein wundervoll komplexer und fruchtiger Wein mit feinen Aromen von Kap Stachelbeeren sowie Kiwi mit dezent mineralischen Anklängen. Eine schöne Mischung aus grünen und tropischen Aromen wie Papaya und Birne. Dieser Wein weist eine hervorragende Balance und Tiefe, eine umwerfende Komplexität sowie einen frisch eleganten Charakter auf. Mit seinem langanhaltend fruchtigen Abgang und seiner eleganten Struktur besitzt er ein gutes Lagerungspotenzial.

    Weinausbau

    Nur die besten Trauben wurden für den Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc zugelassen. Nach 18 Stunden auf der Haut wurden die Beeren gepresst, der Saft ruhen gelassen und anschließend mit fünf verschiedenen Hefekulturen versetzt. Der Wein verbrachte vier Monate auf der Hefe, um so ein Mehr an Komplexität in den Wein zu übertragen. Es fand keine malolaktische Gärung statt.

    Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2021
    Weingut
    Saxenburg Wine Farm
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Stellenbosch
    Weinausbau
    Stahlfass
    Rebsortenrein
    Sauvignon Blanc
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13.70 %
    Säuregehalt
    7.1 g/l
    Restzucker
    2.5 g/l
    passt zu
    Fisch & Meeresfrüchte
    Verschluss
    Kork
    Artikel Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Edwin Grace
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.70
    Säuregehalt [g/l]: 7.1
    pH-Wert: 3.42
    Serviertemperatur [°C]: 10 - 12
    passt zu: Fisch & Meeresfrüchte
    Restzucker [g/l]: 2.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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