Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2017

Weißwein

Trocken

2017

Südafrika - Stellenbosch

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne
Tim Atkin. 89 Punkte

Bewertungen:

13,65 € *

Inhalt: 0.75 Liter (18,20 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102706-17

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Der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc ist ein wundervoll komplexer und fruchtiger... mehr

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Der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc ist ein wundervoll komplexer und fruchtiger Wein mit feinen Aromen von Birne, Passionsfrucht, Stachelbeere und dezenten Anklängen grüner Feigen. Dieser Wein weist eine hervorragende Balance, eine umwerfende Komplexität sowie einen frisch eleganten Charakter auf. Mit seinem langanhaltend fruchtigen Abgang und seiner eleganten Struktur besitzt er ein gutes Lagerungspotenzial.

Weinausbau

Nur die besten Trauben wurden für den Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc zugelassen. Nach 18 Stunden auf der Haut wurden die Beeren gepresst, der Saft ruhen gelassen und anschließend mit 5 verschiedenen Hefekulturen versetzt. Der Wein verbrachte einen ausgedehnten Zeitraum auf der Hefe, um so ein Mehr an Komplexität in den Wein zu übertragen. Es fand keine malolaktische Gärung statt.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Edwin Grace
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 89/100
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Serviertemperatur [°C]:	7-9
Restzucker [g/l]:	4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2020
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite