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  • John Platter 4 Sterne
  • Tim Atkin 89/100
  • Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc
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    Ein komplexer Sauvignon mit fruchtiger Note!

    Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2017

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2017
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Sauvignon Blanc

    • John Platter: 4 Sterne
    • Tim Atkin. 89 Punkte
    Der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc besticht mit umwerfender Komplexität und Eleganz
    13,65 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (18,20 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc ist ein wundervoll komplexer und fruchtiger... mehr

    Der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc ist ein wundervoll komplexer und fruchtiger Wein mit feinen Aromen von Birne, Passionsfrucht, Stachelbeere und dezenten Anklängen grüner Feigen. Dieser Wein weist eine hervorragende Balance, eine umwerfende Komplexität sowie einen frisch eleganten Charakter auf. Mit seinem langanhaltend fruchtigen Abgang und seiner eleganten Struktur besitzt er ein gutes Lagerungspotenzial.

    Weinausbau

    Nur die besten Trauben wurden für den Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc zugelassen. Nach 18 Stunden auf der Haut wurden die Beeren gepresst, der Saft ruhen gelassen und anschließend mit 5 verschiedenen Hefekulturen versetzt. Der Wein verbrachte einen ausgedehnten Zeitraum auf der Hefe, um so ein Mehr an Komplexität in den Wein zu übertragen. Es fand keine malolaktische Gärung statt.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Edwin Grace
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 89/100
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Serviertemperatur [°C]: 7-9
    Restzucker [g/l]: 4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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