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Saxenburg Private Collection Pinotage
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Ein klassisch fruchtbetonter Vertreter!

Saxenburg Private Collection Pinotage 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Pinotage
  • John Platter:4 Sterne / 87 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • Saxenburg Private Collection Pinotage ist eine elegante Melange aus Maulbeeren, Pflaumen und Kirschen mit Anklängen von dunkler Schokolade
    17,45 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (23,27 € * / 1 Liter)

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    • 401270-18
    mehrere Informationen
    Der Saxenburg Private Collection Pinotage präsentiert sich von mittlerem Körper und umgarnt... mehr

    Der Saxenburg Private Collection Pinotage präsentiert sich von mittlerem Körper und umgarnt die Nase mit einem einladenden Bouquet roter Früchte, dunkler Pflaumen und reifer Kirschen. Auch am wohl ausbalancierten und weichen Gaumen schmeicheln köstliche Nuancen roter und schwarzer Früchte mit einem Hauch von dunkler Schokolade im Hintergrund, der in einem langanhaltenden und saftigen Abgang ausklingt.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei zunächst komplett entrappt und anschließend in Tanks aus Edelstahl vinifiziert. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung ging es in die Presse, wonach der Wein 12 Monate in einer Kombination aus zweit- und drittbefüllten Fässern aus französischer Eiche (300 L pro Fass) reifte. Abschließend wurde der Wein ohne Verfeinerung auf die Flasche gefüllt.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Edwin Grace, Dirk van Zyl
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinotage
    Dominierende Rebsorte: Pinotage
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.45
    Säuregehalt [g/l]: 6.0
    pH-Wert: 3.62
    passt zu: Wild, Risotto
    Restzucker [g/l]: 2.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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