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Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon 2015
Klassisch eleganter Vertreter dieser edlen Rebsorte!

Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon 2015

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2015
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon

  • John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
  • Tim Atkin: 90 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 90/100
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    mehrere Informationen
    Der Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon präsentiert sich als klassisch... mehr

    Der Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon präsentiert sich als klassisch eleganter Vertreter dieser Rebsorte mit köstlich verführerischen Nuancen reifer Maulbeeren, Cassis, Brombeere und duftiger Zigarrenkiste. Am Gaumen zeigt sich dieser hochdotierte Tropfen mit einer hervorragenden Struktur, wohl ausbalanciert und mit köstlichen Nuancen roter Früchte, die in einem cremigen und frischen Abgang ausklingen, der sich durch feine Noten würzigen Mokkas auszeichnet. 

    Weinausbau

    Die Fermentierung auf der Hefe fand in offenen Tanks bei 28°C statt. Anschließend reifte der Wein 12 Monate lang in französischen Barriques.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 90/100
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2015
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 3.4
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2030
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Edwin Grace
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