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Saxenburg Guinea Fowl White
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Ein klassischer Chenin mit duftiger Aromatik!

Saxenburg Guinea Fowl White 2018

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chenin Blanc

  • John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte
  • John Platter 3 Sterne
  • Guinea Fowl White - ein sortenreiner Chenin Blanc von feiner Balance und frischem Finale
    11,45 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (15,27 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Saxenburg Guinea Fowl White ist ein rebsortenreiner Chenin Blanc mit klassischer Aromatik... mehr

    Der Saxenburg Guinea Fowl White ist ein rebsortenreiner Chenin Blanc mit klassischer Aromatik von duftiger Birne, mediterranem Steinobst, tropischer Passionsfrucht und saftiger Mandarine. Auch am Gaumen eröffnet sich eine Symphonie köstlich fruchtiger Nuancen der bereits von der Nase erschnupperten Aromen. Das frische und wohl ausbalancierte Säurespiel komplementiert den fruchtigen Charakter sowie den knackig frischen Abgang dieses frischen Chenin Blancs.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen sortenreinen Chenin Blanc wurde in den frühen Morgenstunden gelesen, um den Trauben möglichst kühlen Saft abgewinnen zu können. Unter kurzem Kontakt auf der Haut wurden die noch kühlen Beeren gepresst und der dabei gewonnene Saft über Nacht ruhen gelassen. Der klare Saft wurde am nächsten Morgen mittels Einsatz zwei verschiedener Hefestränge vergoren. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein noch einige Zeit auf der Hefe – die malolaktische Fermentierung wurde unterbunden

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Edwin Grace
    Bewertungen: John Platter 3 Sterne
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13
    Serviertemperatur [°C]: 7-9
    Restzucker [g/l]: 3.6
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • Saxenburg Wine Farm

    Saxenburg Wine Farm

    Weingut aus Südafrika Stellenbosch

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