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Saxenburg Guinea Fowl Red
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Ausbalancierte Rotwein-Cuvée im Bordeaux-Stil!

Saxenburg Guinea Fowl Red 2016

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
  • John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte
  • John Platter 3.5 Sterne
  • Der Saxenburg Guinea Fowl Red duftet nach einem ganzen Korb voller Beeren sowie nach verführerischen Anklängen von Kirsche und duftigen Veilchen
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    • 107441-16
    mehrere Informationen
    Der Saxenburg Guinea Fowl Red ist eine wundervoll zugängliche Rotwein-Cuvée im Bordeaux-Stil.... mehr

    Der Saxenburg Guinea Fowl Red ist eine wundervoll zugängliche Rotwein-Cuvée im Bordeaux-Stil. Die Nase betört dieser Allrounder mit traumhaften Aromen reifer Maulbeeren, aromatischer Himbeeren und Kirschen, gepaart mit feinen Anklängen duftiger Veilchen und schwarzer Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich wohl ausbalanciert mit einem angenehmen und sauberen Abgang.

    Weinausbau

    Die mit großer Sorgfalt ausgewählten, vollreifen Trauben fermentierten in offenen Tanks bei einer konstanten Temperatur von 28C. Zwei Wochen lang wurde 4 mal täglich umgepumpt. Nach der alkoholischen Gärung fand auch die malolaktische Gärung ihren Abschluss im Stahltank.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2016
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Edwin Grace
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 6.2
    pH-Wert: 3.5
    Serviertemperatur [°C]: 18
    Restzucker [g/l]: 3.6
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2021
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Kundenbewertungen für "Saxenburg Guinea Fowl Red 2016"
    31.10.2021

    sehr fruchtbetonter Wein

    Der Saxenburg Guinea Fowl Red ist ein sehr fruchtbetonter Wein, wobei der Geschmack nach Johannisbeeren im Vordergrund steht. Trotzdem recht ausgewogen mit leichten Eichenholznoten.

    20.10.2021

    Für anspruchsvolle Genießer

    Man schmeckt sofort, dass hier Leidenschaft eingeflossen ist. Noch nie hatte ich einen Rotwein, bei welchem die schwarze Johannisbeere so markant zum Vorschein kam. Wirklich einen Versuch Wert und findet seine Liebhaber. Für feinen Gaumen zu kantig und etwas zu wenig gefällig.

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