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Savage Thief in the Night
Ein stürmisches Debut von bemerkenswerter Klasse!

Savage Thief in the Night 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Citrusdal Mountain
  • Cinsault, Grenache, Shiraz/Syrah

  • John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
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    mehrere Informationen
    Savage Thief in the Night ist eine umwerfend harmonische Rotwein-Cuvée von geschmeidig weichem... mehr

    Savage Thief in the Night ist eine umwerfend harmonische Rotwein-Cuvée von geschmeidig weichem und saftigen Stil und kombiniert das Beste der Rebsorten Grenache und Cinsault. Dem Glas enströmen verführerische Aromen süßer Erdbeermarmelade, roter Kirschen und duftigen Himbeer-Kompotts sowie ein Hauch von Rosenwasser, türkischem Honig und feiner Erdigkeit, wundervoll eingerahmt von lebhaft kristalliner Säure, die die Reinheit, die feine Mineralität sowie die Herkunft des Weins auf vortreffliche Weise unterstreicht. Das Gewicht am Gaumen ist weich und sinnlich, gepaart mit ungemein geschmeidigem und raffiniertem Tannin sowie sanft lieblicher Fruchtintensität.

    Weinausbau

    Das handgelesene Traubengut stammt von mehr als 40 Jahre alten Rebstöcken und vinifizierte zu 70 % am ganzen Bund in geschlossenen Tanks aus Edelstahl. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung durchlief der Wein die malolaktische Fermentierung in alten französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass und reifte anschließend weitere 9 Monate in größeren Eichenfässern mit einer Füllmenge von 1500 l – 2000 l pro Fass.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Citrusdal Mountain
    Weinmacher: Duncan Savage
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cinsault, Grenache, Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Grenache Noir
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2028
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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