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Sauvignon Raif Vigneti delle Dolomiti IGT
Zart. saftig und elegant!

Sauvignon Raif Vigneti delle Dolomiti IGT 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Italien - Südtirol
  • Sauvignon Blanc
Der südtiroler Sauvignon Vigneti delle Dolomiti ist ein eleganter, harmonischer und saftiger Wein mit einem zarten Nachhall
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Sauvignon Raif Vigneti delle Dolomiti IGT  fließt in einem leuchtenden Goldgelb mit... mehr

Sauvignon Raif Vigneti delle Dolomiti IGT fließt in einem leuchtenden Goldgelb mit frisch grünen Farbreflexen in Glas und verströmt ein verführerisches Bouquet von Feige und Brennessel sowie unverkennbare Aromen von duftiger Holunderblüte. Ein eleganter, harmonischer und saftiger Wein mit angenehm mineralischem Säurespiel und einem zarten Nachhall.

Weinausbau

Das Traubengut wurde von Hand gelesen und über ein Förderband, ohne Einsatz von Pumpen auf die Presse befördert. Nachdem die Trauben 12 Stunden kühl aufgehoben und leicht gepresst  wurden, erfolgte alkoholische Gärung mit Trockenreinzuchthefen bei konstanter Temperatur zwischen 18 und 21°C. Der Wein reifte auf der Hefe für 6 Monate vor veröffentlichung.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2020
Anbauland: Italien
Weinbauregion: Südtirol
Weinmacher: Ivan Giovanett
Qualitätsstufe: IGT
Weinausbau: Stahlfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
Inverkehrbringer: Weinkellerei Castelfeder, I-39040 Kurtinig (BZ)
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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