
Sauvignon Raif Vigneti delle Dolomiti IGT 2017
- Weißwein
- Trocken
- 2017
- Italien - Südtirol
- Sauvignon Blanc
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Vorteile
Sauvignon Raif Vigneti delle Dolomiti IGT fließt in einem leuchtenden Goldgelb mit frisch grünen Farbreflexen in Glas und verströmt ein verführerisches Bouquet von Feige und Brennessel sowie unverkennbare Aromen von duftiger Holunderblüte. Ein eleganter, harmonischer und saftiger Wein mit angenehm mineralischem Säurespiel und einem zarten Nachhall.
Weinausbau
Die Lese erfolgt in kleinen Bins, über ein Rüttelpult bzw. Förderband wird das Traubengut ohne jeglichen Einsatz von Pumpen auf die Presse befördert. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most durch natürliche Sedimentation entschleimt und bei konstanter Temperatur (18 - 21°C) mit Trockenreinzuchthefen vergoren.
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2017 |
Anbauland: | Italien |
Weinbauregion: | Südtirol |
Weinmacher: | Ivan Giovanett |
Qualitätsstufe: | IGT |
Weinausbau: | Stahlfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.2 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
Serviertemperatur [°C]: | 10-12 |
Restzucker [g/l]: | 2 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2019 |
Inverkehrbringer: | Weinkellerei Castelfeder, I-39040 Kurtinig (BZ) |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |
Castelfeder































