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Sauvignon Raif Vigneti delle Dolomiti IGT
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Sauvignon Raif Vigneti delle Dolomiti IGT 2017

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2017
  • Italien - Südtirol
  • Sauvignon Blanc
Der südtiroler Sauvignon Vigneti delle Dolomiti ist ein eleganter, harmonischer und saftiger Wein mit einem zarten Nachhall
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Beschreibung
Sauvignon Raif Vigneti delle Dolomiti IGT  fließt in einem leuchtenden Goldgelb mit... mehr
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Sauvignon Raif Vigneti delle Dolomiti IGT fließt in einem leuchtenden Goldgelb mit frisch grünen Farbreflexen in Glas und verströmt ein verführerisches Bouquet von Feige und Brennessel sowie unverkennbare Aromen von duftiger Holunderblüte. Ein eleganter, harmonischer und saftiger Wein mit angenehm mineralischem Säurespiel und einem zarten Nachhall.

Weinausbau

Die Lese erfolgt in kleinen Bins, über ein Rüttelpult bzw. Förderband wird das Traubengut ohne jeglichen Einsatz von Pumpen auf die Presse befördert. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most durch natürliche Sedimentation entschleimt und bei konstanter Temperatur (18 - 21°C) mit Trockenreinzuchthefen vergoren.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2017
Anbauland: Italien
Weinbauregion: Südtirol
Weinmacher: Ivan Giovanett
Qualitätsstufe: IGT
Weinausbau: Stahlfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13
Säuregehalt [g/l]: 6.2
Säureampel: geringer Säuregehalt
Restzucker [g/l]: 2
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Inverkehrbringer: Weinkellerei Castelfeder, I-39040 Kurtinig (BZ)
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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