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Saronsberg Viognier
Ein hochdotierter Viognier mit klassischer Aromatik!

Saronsberg Viognier 2018

Saronsberg Estate
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Tulbagh
  • Viognier

Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
  • Tim Atkin: 90 Punkte
  • Decanter World Wine Awards: 94 Punkte
  • Veritas Awards: Gold
Bewertungen:
  • John Platter 3.5 Sterne Decanter Veritas Tim Atkin 90/100
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    Beschreibung
    Der Saronsberg Viognier fließt in zarter Strohfarbe ins Glas und betört die Sinne mit köstlich... mehr
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    Der Saronsberg Viognier fließt in zarter Strohfarbe ins Glas und betört die Sinne mit köstlich verführerischen Aromen von Honig, Birne und Aprikose, gepaart mit floralen Nuancen und dezenten Gewürzen im Hintergrund. Am Gaumen wundervoll üppig, füllig und seidig mit dezenten Gewürzen und Noten gelber Früchte. Auch leichte Eichenwürze umschmeichelt den Gaumen, ausbalanciert durch einen frischen und angenehmen Abgang.

    Weinausbau

    Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden handgelesen, auf 4 °C runtergekühlt und am ganzen Bund gepresst. Nur der durch das anfängliche, sanfte Pressen gewonnene, freifließene Saft wurde für den weiteren Produktionsverlauf verwendet. Der Saft wurde bei geregelten 5 °C für 48 Stunden ruhen gelassen. 25 % des Saftes fermentierten spontan, während der verbleibende Anteil mit Hefen (Vin 13 und CY3079) versetzt wurde und anschließend in erst-, zweit- und drittbefüllte Fässer aus französischer Allier Eiche gefüllt wurde (500 l Fässer). Die Gärung dauerte weitere 21 Tage an, bei einer geregelten Temperatur zwischen 13°C und 18°C. Der Wein reifte auf seiner feinen Hefe, wobei die malolaktische Gärung unterbunden wurde, um die feineren Nuancen im Wein zu bewahren. Nach einer gesamten Reifezeit von 11 Monaten im Fass, wurde der Wein stabilisiert und leicht filtriert auf die Flasche gefüllt.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Tulbagh
    Weinmacher: Dewaldt Heyns
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne, Decanter, Veritas, Tim Atkin 90/100
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Viognier
    Dominierende Rebsorte: Viognier
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.3
    Säuregehalt [g/l]: 6.4
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.2
    Serviertemperatur [°C]: 7-9
    Restzucker [g/l]: 3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Saronsberg Estate

    Saronsberg Estate

    Weingut aus Südafrika | Tulbagh

    Als moderne Ergänzung des traditionsreichen Erbes des Tulbagh Valleys, wurde Saronsberg im Jahre 2002 gegründet.

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    Artikel-Nr.: 401320-17
    Inhalt 0.75 Liter (27,93 € * / 1 Liter)
    20,95 € *
    Benguela Cove Collage
    Klassischer Bordeaux-Stil mit grandioser Geschmeidigkeit!
    Benguela Cove Collage 2018
    Artikel-Nr.: 400840-18
    Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
    19,95 € *
    Terra d'Alter Encruzado
    Mineralisch erfrischend!
    Terra d'Alter Encruzado 2019
    Artikel-Nr.: 500748-19
    Inhalt 0.75 Liter (11,95 € * / 1 Liter)
    8,96 € *
    Diemersdal Sauvignon Blanc
    Ein Sauvignon Blanc in klassischem Stil!
    Diemersdal Sauvignon Blanc 2020
    Artikel-Nr.: 102331-20
    Inhalt 0.75 Liter (12,83 € * / 1 Liter)
    9,62 € *
    Glenelly Estate Reserve Chardonnay
    Intensität und Dekadenz, die begeistert!
    Glenelly Estate Reserve Chardonnay 2019
    Artikel-Nr.: 401178-19
    Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
    17,95 € *
    Spier Creative Block 2
    Sauvignon Blanc und Semillon als Dream-Team!
    Spier Creative Block 2 2019
    Artikel-Nr.: 102342-19
    Inhalt 0.75 Liter (19,67 € * / 1 Liter)
    14,75 € *
    Van Loveren Rhino Run Chardonnay
    Trocken, leicht geholzt und wundervoll ausbalanciert!
    Van Loveren Rhino Run Chardonnay 2019
    Artikel-Nr.: 400405-19
    Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
    7,95 € *
    - 27%
    Vergenoegd Runner Duck Red 2017
    Komplex, weich und wundervoll zugänglich!
    Vergenoegd Runner Duck Red 2017
    Artikel-Nr.: 400811-17
    Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
    7,95 € * 10,95 € *
    Asara Vineyard Collection Sauvignon Blanc 2019
    Tropisch mineralische Eleganz mit Frische!
    Asara Vineyard Collection Sauvignon Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 400732-19
    Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
    13,95 € *
    Avondale Jonty's Ducks Pekin White 2017
    Köstlicher Weißwein mit Suchtfaktor!
    Avondale Jonty's Ducks Pekin White 2017
    Artikel-Nr.: 400777-17
    Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
    16,95 € *
    - 19%
    Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique 2018
    Ungeholzter Chardonnay-Genuss mit Stil!
    Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique 2018
    Artikel-Nr.: 102397-18
    Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
    12,50 € * 15,45 € *
    Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2019
    Ein knackig cremiger cool climate Wein!
    Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 102711-19
    Inhalt 0.75 Liter (17,93 € * / 1 Liter)
    13,45 € *
    Eagles' Nest Viognier
    Sein klassisch betörendes Bouquet besticht!
    Eagles' Nest Viognier 2018
    Artikel-Nr.: 400217-18
    Inhalt 0.75 Liter (28,00 € * / 1 Liter)
    21,00 € *
    Eikendal Infused by Earth Chardonnay
    Leidenschaft, Muße und Liebe zum Detail!
    Eikendal Infused by Earth Chardonnay 2016
    Artikel-Nr.: 401139-16
    Inhalt 0.75 Liter (66,60 € * / 1 Liter)
    49,95 € *
    - 21%
    Lothian Vineyards Chardonnay
    Chardonnay mit Weltstar-Qualitäten!
    Lothian Vineyards Chardonnay 2018
    Artikel-Nr.: 102596-18
    Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
    16,95 € * 21,45 € *
    José Repolho Dom Martim Branco
    Cremiger Gaumenschmeichler mit floralen Noten!
    José Repolho Dom Martim Branco 2018
    Artikel-Nr.: 500543-18
    Inhalt 0.75 Liter (7,93 € * / 1 Liter)
    5,95 € *
    Sexy Branco
    Feine Balance mit verführerischer Tropenfrucht!
    Sexy Branco 2018
    Artikel-Nr.: 101106-18
    Inhalt 0.75 Liter (14,67 € * / 1 Liter)
    11,00 € *
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