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Eine traumhafte Cuvée von meisterlicher Klasse!

Saronsberg Full Circle 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Tulbagh
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
  • Tim Atkin 2019: 94 Punkte
  • Michelangelo Wine Awards: Doppelgold
  • Decanter World Wine Awards: 91 Punkte
  • Decanter John Platter 5 Sterne Michelangelo Tim Atkin 94/100
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    mehrere Informationen
    Der Saronsberg Full Circle ist ein preisgekröntes Meisterwerk, komponiert aus den Rebsorten... mehr

    Der Saronsberg Full Circle ist ein preisgekröntes Meisterwerk, komponiert aus den Rebsorten Shiraz, Grenache, Mourvèdre und Viognier. Er präsentiert sich im Glas von tief dunklem Purpur mit vordergründigen und intensiven Noten reifer Pflaumen, roter Beerenfrucht und floralen Nuancen, gepaart mit einem untertönigen Hauch warmer Gewürze. Seine wundervollen Eichenholznoten sind wohl ausbalanciert mit üppig vollen, dabei jedoch ungemein zugänglichen Tanninen.

    Weinausbau

    Die Trauben für den Saronsberg Full Circle wurden in den frühen Morgenstunden handgelesen und sofort auf geregelte 4 °C runtergekühlt. Shiraz und Mourvèdre wurden am ganzen Bund sortiert, entrappt und Beere für Beere auf Qualität überprüft. Anschließend wurden die Beeren sanft zerstampft und separat in offene Gärungstanks gefüllt. Während des Fermentierungsprozesses wurde der Tresterhut viermal täglich untergehoben. Nach Abschluss der Gärung blieb der Shiraz noch 21 Tage auf der Haut und wurde dann anschließend in 100% französische Allier Eichenfässer gepresst. Der Mourvèdre wurde ebenfalls gepresst und beendete seine Gärzeit im Fass. Der Viognier wurde separat im Fass fermentiert. Der Anteil an Grenache durfte spontan fermentieren. Nach Abschluss der malolaktischen Fermentierung wurden die Weine mit einem geringen Anteil von Schwefel versetzt und 11 Monate auf der Hefe gelassen. Nach Abschluss der Reifezeit wurden die verschiedenen Weine verschnitten und zurück in die Eichenfässer gegeben, woraufhin sie nach einer Gesamtzeit von 20 Monaten im Fass gefiltert und leicht verfeinert auf die Flasche gefüllt wurden. Vor Hearusgabe des Weins, reifte der Wein noch 11 Monate auf der Flasche.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Tulbagh
    Weinmacher: Dewaldt Heyns mit Joshua van Blommestein und Maryna Huyshamen
    Bewertungen: Decanter, John Platter 5 Sterne, Michelangelo, Tim Atkin 94/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.47
    Säuregehalt [g/l]: 6.1
    pH-Wert: 3.42
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Restzucker [g/l]: 3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Saronsberg Full Circle 2017"
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    Artikel-Nr.: 102201-18
    Inhalt 0.75 Liter (16,57 € * / 1 Liter)
    12,43 € *
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    Pure Eleganz im Stile der nördlichen Rhône!
    Glenelly Glass Collection Syrah 2017
    Artikel-Nr.: 107457-17
    Inhalt 0.75 Liter (16,83 € * / 1 Liter)
    12,62 € *
    Empfehlung!
    Spier 21 Gables Chenin Blanc
    Elegant und ungemein ausdrucksvoll!
    Spier 21 Gables Chenin Blanc 2018
    Artikel-Nr.: 400523-18
    Inhalt 0.75 Liter (30,48 € * / 1 Liter)
    22,86 € *
    Neil Ellis Stellenbosch Cabernet Sauvignon
    Stellenbosch Terroir von Feinstem!
    Neil Ellis Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2017
    Artikel-Nr.: 102493-17
    Inhalt 0.75 Liter (19,88 € * / 1 Liter)
    14,91 € *
    The Berrio Shiraz
    Klassiche Shiraz-Aromatik mit feiner Balance!
    The Berrio Shiraz 2015
    Artikel-Nr.: 400359-15
    Inhalt 0.75 Liter (24,04 € * / 1 Liter)
    18,03 € *
    Asara Pickled Fish Sauvignon Blanc
    Frisch, frischer, Pickled Fish Sauvginon Blanc!
    Asara Pickled Fish Sauvignon Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 400739-19
    Inhalt 0.75 Liter (10,33 € * / 1 Liter)
    7,75 € *
    Mullineux Straw Wine
    Flüssiges Gold!
    Mullineux Straw Wine 2018
    Artikel-Nr.: 400888-18
    Inhalt 0.35 Liter (83,29 € * / 1 Liter)
    29,15 € *
    Quoin Rock Shiraz
    Stämmig,fett und üppig!
    Quoin Rock Shiraz 2015
    Artikel-Nr.: 401145-15
    Inhalt 0.75 Liter (64,92 € * / 1 Liter)
    48,69 € *
    Delheim Vera Cruz Pinotage
    Komplex, fruchtig, hervorragend!
    Delheim Vera Cruz Pinotage 2016
    Artikel-Nr.: 400629-16
    Inhalt 0.75 Liter (45,43 € * / 1 Liter)
    34,07 € *
    Porseleinberg Syrah
    Ein Wein, der für Furore sorgt!
    Porseleinberg Syrah 2017
    Artikel-Nr.: 401123-17
    Inhalt 0.75 Liter (90,92 € * / 1 Liter)
    68,19 € *
    Raats Dolomite Cabernet Franc
    Exquisiter Top-Wein mit klassischer Aromatik!
    Raats Dolomite Cabernet Franc 2017
    Artikel-Nr.: 102217-17
    Inhalt 0.75 Liter (20,08 € * / 1 Liter)
    15,06 € *
    Strandveld First Sighting Sauvignon Blanc
    Ein ungemein ausdrucksstarker Sauvignon Blanc!
    Strandveld First Sighting Sauvignon Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 102377-19
    Inhalt 0.75 Liter (13,25 € * / 1 Liter)
    9,94 € *
    Excelsior San Louis Shiraz
    Würzig, komplex, stark und dunkel
    Excelsior San Louis Shiraz 2018
    Artikel-Nr.: 107236-18
    Inhalt 0.75 Liter (18,07 € * / 1 Liter)
    13,55 € *
    Flagstone Music Room Cabernet Sauvignon
    Schlechthin ein grandioser Cabernet Sauvignon!
    Flagstone Music Room Cabernet Sauvignon 2017
    Artikel-Nr.: 102205-17
    Inhalt 0.75 Liter (28,53 € * / 1 Liter)
    21,40 € *
    Saronsberg Provenance Shiraz
    Eleganz, Komplexiät und samtiges Tannin!
    Saronsberg Provenance Shiraz 2017
    Artikel-Nr.: 102010-17
    Inhalt 0.75 Liter (18,13 € * / 1 Liter)
    13,60 € *
    Hartenberg Shiraz
    Ein ungemein verführerischer Wein von großer Klasse!
    Hartenberg Shiraz 2016
    Artikel-Nr.: 102453-16
    Inhalt 0.75 Liter (29,83 € * / 1 Liter)
    22,37 € *
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