Sadie Family Pofadder 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - Swartland

Cinsault

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte

Bewertungen:

41,87 € *

Inhalt: 0.75 Liter (55,83 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102007-18

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Der Sadie Family Pofadder ist ein 100% er Cinsault und eine große Herausforderung diese Traube zu verarbeiten, sowohl im Weinberg, als auch im Keller. Es ist ein saftiger Rotwein entstanden, mit Aromen von roten Beerenfrüchten, verwöhnt von weichen Tanninen duch seine Reifung in Holzfässern.

Weinausbau

Nachdem die über- und unterreifen Trauben aussortiert wurden, fermentierte das Traubengut in einem hölzernen offenen Fermenter. Der Wein wurde 2 Mal am Tag zu Fuß gestampft, um ihn umzuwälzen. Nach einem Monat auf der Schale reifte der Wein in Holzfässern. Nach einem Jahr wurde der Wein auf die Flasche gefüllt.

Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinart:	Rotwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinausbau:	Holzfass
Rebsorten:	Cinsault
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2018
Alkoholgehalt [Vol%]:	13
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	18
Dominierende Rebsorte:	Cinsault
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2028
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Weinmacher:	Eben Sadie