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Sadie Family Pofadder

Sadie Family Pofadder 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Swartland
  • Cinsault

  • John Platter: 4.5 Sterne
  • John Platter 4.5 Sterne
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    Inhalt: 0.75 Liter (54,59 € * / 1 Liter)

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    Der Sadie Family Pofadder ist ein 100% er Cinsault und eine große Herausforderung diese... mehr

    Der Sadie Family Pofadder ist ein 100% er Cinsault und eine große Herausforderung diese Traube zu verarbeiten, sowohl im Weinberg, als auch im Keller. Es ist ein saftiger Rotwein entstanden, mit Aromen von roten Beerenfrüchten, verwöhnt von weichen Tanninen duch seine Reifung in Holzfässern.

    Weinausbau

    Nachdem die über- und unterreifen Trauben aussortiert wurden, fermentierte das Traubengut in einem hölzernen offenen Fermenter. Der Wein wurde 2 Mal am Tag zu Fuß gestampft, um ihn umzuwälzen. Nach einem Monat auf der Schale reifte der Wein in Holzfässern. Nach einem Jahr wurde der Wein auf die Flasche gefüllt.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Swartland
    Weinausbau: Holzfass
    Rebsorten: Cinsault
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 18
    Dominierende Rebsorte: Cinsault
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2032
    Inverkehrbringer: Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
    Weinmacher: Eben Sadie
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