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  • Tim Atkin 96/100
  • Sadie Family Palladius
    Einer der besten Weißweine der neuen Welt!

    Sadie Family Palladius 2019

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2019
    • Südafrika - Swartland
    • Semillon, Viognier, Verdelho, Semillon Gris, Roussanne, Palomino, Marsanne, Grenache Blanc, Colombard, Chenin Blanc, Clairette Blanche

    • Tim Atkin 2021: 96 Punkte
    Der Sadie Family Palladius ist eine ganz besondere Weißwein-Cuvée mit purer Frucht, umwerfender Frische sowie hervorragender Konzentration - ein Swartland Meisterwerk
    90,00 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (120,00 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Sadie Family Palladius ist eine ungemein bemerkenswerte Cuvée aus mehr als 10... mehr

    Der Sadie Family Palladius ist eine ungemein bemerkenswerte Cuvée aus mehr als 10 verschiedenen Rebsorten. Aromen von steinig mineralischem Duft und reifem Steinobst dominieren im Bouquet und nach und nach entfalten sich im Glas mit wärmerer Temperatur köstliche Schichten von duftigen Kräutern, feinem Honig und Apfel. Am Gaumen präsentiert sich diese bombastische Weißwein-Cuvée mit intensivem Geschmack, ungemein feiner Säure und einer genialen Länge. Ein absolut eindrucksvoller und komplexer Wein, dessen Kaliber trotz zahlreicher "Kopien" unerreicht bleibt! 

    Weinausbau

    Die Trauben für den Palladius wurden Beere für Beere per Hand sortiert und anschließend in der traditionellen Korbpresse gepresst. Der Saft floss dabei direkt in Tonamphoren, Betontanks und alte Eichenfässer, wo er nach Abschluss der spontanen Gärung ohne Zugabe von Zusatzstoffen 12 Monate fermentierte und weitere 12 Monate reifte. Der Wein wurde ungefiltert und unverfeinert auf die Flasche gefüllt.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Swartland
    Weinmacher: Paul Jordaan, Eben Sadie
    Bewertungen: Tim Atkin 96/100
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Semillon, Viognier, Verdelho, Semillon Gris, Roussanne, Palomino, Marsanne, Grenache Blanc, Colombard, Chenin Blanc, Clairette Blanche
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 6.0
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    Serviertemperatur [°C]: 9 - 12
    Restzucker [g/l]: 1.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2030
    Inverkehrbringer: Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
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    Sadie Family Wines

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