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  • Tim Atkin 98/100
  • Sadie Family Mev. Kirsten
    Ein Meisterstück südafrikanischer Weinhandwerkskunst!

    Sadie Family Die Ouwingerdreeks Mevrou Kirsten 2020

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2020
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Chenin Blanc

    • Tim Atkin 2021: 98 Punkte
    Von brillanter Klarheit und eigenwilliger Tiefe - das ist der Sadie Family Die Ouwingerdreeks Mevrou Kirsten
    125,00 € *
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    mehrere Informationen
    Der Sadie Family Die Ouwingerdreeks Mevrou Kirsten ist ein rebsortenreiner Chenin Blanc und... mehr

    Der Sadie Family Die Ouwingerdreeks Mevrou Kirsten ist ein rebsortenreiner Chenin Blanc und ein einzigartiger Ausdruck dieser Rebsorte. Von brillanter Klarheit und eigenwilliger Tiefe zeigt er sich intensiv, fest und komplex mit feinen Haselnuss und Brioche-Noten, Kamille, Grapefruit und Quittengelee. Ein stiller und seriöser Wein mit einer brillanten, filigranen Säurestruktur. Ein absolutes Meisterstück südafrikanischer Weinhandwerkskunst!

    Der Sadie Family Die Ouwingerdreeks Mevrou Kirsten (benannt nach Weinbergsbesitzerin Frau Kirsten in Stellenbosch) stammt von Südafrikas ältestem Chenin Blanc Weinberg, der im Jahre 1905 angepflanzt wurde. Von dieser Rarität wurden lediglich 80 Kartons hergestellt. Die gesamte Produktion fand in Tonamphoren statt, da Weinmacher Eben Sadie neutrale Gefäße im Weinausbau bevorzugt.

    Weinausbau

    Die gesamte Produktion des Sadie Family Die Ouwingerdreeks Mevrou Kirsten fand in Tonamphoren statt, da Weinmacher Eben Sadie neutrale Gefäße im Weinausbau bevorzugt. Der Wein wurde etwas anders als die anderen Weißweine der Kellerei vinifiziert, mit anfänglicher Kohlensäuremaischung, woraufhin die Fermentierung erfolgte. Der Wein reifte 12 Monate in gebrauchten Fudern und wurde ungeschönt und ungefiltert abgefüllt.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Paul Jordaan, Eben Sadie
    Bewertungen: Tim Atkin 98/100
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 6.4
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    Serviertemperatur [°C]: 10 - 12, 8 - 10
    Restzucker [g/l]: 1.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2030
    Inverkehrbringer: Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Sulfite
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