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Rust en Vrede Estate Wine
Ein genialer Traumwein!

Rust en Vrede Estate Wine 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz/Syrah

  • Jahrgang 2016: John Platter: 5 Sterne / 97 Punkte
35,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (47,93 € * / 1 Liter)

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mehrere Informationen
Rust en Vrede Estate Wine , der Flagship Wein des Weinguts....und das zu Recht! Tief Purpurrot... mehr

Rust en Vrede Estate Wine, der Flagship Wein des Weinguts....und das zu Recht! Tief Purpurrot fließt dieser wuchtiger Tropfen ins Glas. Intensive Aromen von Brombeerkompott mit Cassis und frischer Pflaume mit Noten von Vanille, Crème Brûlée und Zeder kommen einem entgegen. Das ausgeprägte Bouquet setzt sich bis zum Gaumen fort, mit kräftigen Tanninen und einem reichen, vollen Mundgefühl. Intensive Beerenfrucht mit kräftigen Noten von Lakritz, Schokolade, Bleistift und Tabak verleihen diesem Wein mehr Schichten und Komplexität. Die ausdrucksstarken Früchte und Gewürze gleichen die kräftigen Tannine aus mit sanfte florale Aromen von Veilchen und Jasmin durch frische Noten von Leder und Tabakblättern, Maulbeeren und Waldboden unterstrichen. Am Gaumen zeigt er großartige Balance zwischen Säure, Frucht und Tanninen, mit erdigen Aromen die hervorgerufen werden und in in einem langen, trockenen Abgang mit wiechen Tanninen enden.

Weinausbau

Nach der Ernte wurde das Traubengut sortiert und die Rebsorten separat vinifiziert. Mazeration erfolgte für 21 Tage wonach malolaktische Gärung in Eichenfässern. Der Wein reifte nach Abschluss der Gärung 22 Monate lang in 300-Liter Fässern aus französischer Eiche, wovon 40% Neuholz aus machte.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2017
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Coenie Snyman
Qualitätsstufe: Estate Wine
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.8
Säuregehalt [g/l]: 5.8
pH-Wert: 3.54
Serviertemperatur [°C]: 14 - 16
Restzucker [g/l]: 2.2
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
Inverkehrbringer: Eggerssohn, D-28217 Bremen
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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Rust en Vrede

Rust en Vrede

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Rust en Vrede erschien in der ʺTop 100 Wein-Liste der Weltʺ in vier aufeinander folgenden Jahren als erster südafrikanischer Rotwein.

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