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Rust en Vrede Estate Wine
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Ein genialer Traumwein!

Rust en Vrede Estate Wine 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz/Syrah

  • John Platter: 5 Sterne / 97 Punkte
  • Tim Atkin 2020: 92 Punkte
  • John Platter 5 Sterne Tim Atkin 92/100
  • Rust en Vrede Estate Wine - ein genialer Traumwein, von einem Traumweingut
    29,45 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (39,27 € * / 1 Liter)

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    • 102407-17
    mehrere Informationen
    Rust en Vrede Estate Wine , der Flagship Wein des Weinguts....und das zu Recht! Tief Purpurrot... mehr

    Rust en Vrede Estate Wine, der Flagship Wein des Weinguts....und das zu Recht! Tief Purpurrot fließt dieser wuchtiger Tropfen ins Glas. Intensive Aromen von Brombeerkompott mit Cassis und frischer Pflaume mit Noten von Vanille, Crème Brûlée und Zeder kommen einem entgegen. Das ausgeprägte Bouquet setzt sich bis zum Gaumen fort, mit kräftigen Tanninen und einem reichen, vollen Mundgefühl. Intensive Beerenfrucht mit kräftigen Noten von Lakritz, Schokolade, Bleistift und Tabak verleihen diesem Wein mehr Schichten und Komplexität. Die ausdrucksstarken Früchte und Gewürze gleichen die kräftigen Tannine aus mit sanfte florale Aromen von Veilchen und Jasmin durch frische Noten von Leder und Tabakblättern, Maulbeeren und Waldboden unterstrichen. Am Gaumen zeigt er großartige Balance zwischen Säure, Frucht und Tanninen, mit erdigen Aromen die hervorgerufen werden und in in einem langen, trockenen Abgang mit wiechen Tanninen enden.

    Weinausbau

    Nach der Ernte wurde das Traubengut sortiert und die Rebsorten separat vinifiziert. Mazeration erfolgte für 21 Tage wonach malolaktische Gärung in Eichenfässern. Der Wein reifte nach Abschluss der Gärung 22 Monate lang in 300-Liter Fässern aus französischer Eiche, wovon 40% Neuholz aus machte.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Coenie Snyman
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 92/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.8
    Säuregehalt [g/l]: 5.8
    pH-Wert: 3.54
    Serviertemperatur [°C]: 14 - 16
    Restzucker [g/l]: 2.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: Eggerssohn, D-28217 Bremen
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Rust en Vrede

    Rust en Vrede

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

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