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Rust en Vrede Cabernet Sauvignon
Fruchtig, üppig, raffiniert, pompös - perfekt!

Rust en Vrede Cabernet Sauvignon 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon

  • John Platter: 4.5 Sterne
  • John Platter 4.5 Sterne
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    mehrere Informationen
    Purpurrot fließt der Rust en Vrede Cabernet Sauvignon ins Glas und verströmt Aromen von reifen... mehr

    Purpurrot fließt der Rust en Vrede Cabernet Sauvignon ins Glas und verströmt Aromen von reifen Walderdbeeren, roten und schwarzen Kirschen, Maulbeeren und schwarzen Johannisbeeren, die ihm eine gewisse Süße verleihen. Dies ist ein stilvoller Wein mit zusätzlichen erdigen, herzhaften Noten. Am Gaumen zeigt er sich Opulent, samtig und ausdrucksvoll mit ausgeglichenen Tanninen und einem raffiniert pompösen Abgang.

    Weinausbau

    Nach der alkoholischen Gärung im Stahltank fand die malolaktische Gärung in französischen Barriques (20% Neu, 20% zweitbefüllung, 20% drittbefüllung und 40% viertbefüllung) statt, in denen der Wein anschließend 18 Monate lang reifen durfte.

    Oak: Malolactic Fermentation in Barrel. 18 months in 100% French oak with (20% new, 20% 2nd fill, 20% 3rd fill, 40% 4th fill) 300l medium toast barrels.
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.76
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 1.8
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 6.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16 - 18
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: Eggerssohn, D-28217 Bremen
    Weinmacher: Coenie Snyman
    pH-Wert: 3.6
    Weinstil: wuchtig
    Qualitätsstufe: Estate Wine
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    Rust en Vrede

    Rust en Vrede

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Rust en Vrede erschien in der ʺTop 100 Wein-Liste der Weltʺ in vier aufeinander folgenden Jahren als erster südafrikanischer Rotwein.

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