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  • John Platter 4.5 Sterne
  • Rudi Schultz Pepper Street Solid Syrah
    Ein bemerkenswerter Syrah von meisterlicher Vollendung!

    Rudi Schultz Pepper Street Solid Syrah 2018

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2018
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Shiraz/Syrah

    • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
    Der Rudi Schultz Pepper Street Solid Syrah verwöhnt mit einem umwerfend komplexen Bouquet dunkler Maraschino-Kirschen, Würze und einwandfreie Tannine und Eiche
    17,95 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Rudi Schultz, der begnadete Weinmacher von Thelema, präsentiert seinen eigenen Wein von seinen... mehr

    Rudi Schultz, der begnadete Weinmacher von Thelema, präsentiert seinen eigenen Wein von seinen eigenen Trauben. Der atemraubende Rudi Schultz Pepper Street Solid Syrah fließt fast schwarz wie Tinte ins Glas und verströmt betörende Aromen dunkler Beeren, schwarzer Maraschino-Kirschen, Veilchen und Kräutern der Provence mit nahtlos integrierten Tanninen und verführerischen Anklängen von Mokka, frischer Erde und pfefferige Würze, welche wundervoll zur Komplexität dieses bemerkenswerten Weins beitragen und für eine großartige Länge am Gaumen sorgen.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen Syrah wurde entrappt und als ganze Beere sowie zu 5% am ganzen Bund in offene Edelstahltanks gefüllt, wo die Fermentierung unter Zusatz ausgewählter Hefekulturen in Gang gesetzt wurde. Nach fünf Tagen ausgedehnten Kontakts auf der Haut, ging es in die Presse und der dabei gewonnene Wein reifte anschließend 18 Monate lang in französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 225 l pro Fass. 10% der Fässer bestanden aus Neuholz, während der restliche Anteil zweit- sowie drittbelegtes Holz ausmachte.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Rudi Schultz
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 5.42
    pH-Wert: 3.53
    passt zu: Lamm, Rind
    Restzucker [g/l]: 2.8
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Schultz Family Wines

    Schultz Family Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Einen erstklassigen und fruchtigen Syrah mit einem Sinn für Frische und Mineralität kreiert der begabte Weinmacher Rudi Schultz praktisch in seiner Freizeit neben seiner Stelle als Weinmacher auf Südafrikas legendärem Weingut Thelema Mountain Vineyards in Stellenbosch.

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