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Rudi Schultz Pepper Street Solid Syrah
Ein bemerkenswerter Syrah von meisterlicher Vollendung!

Rudi Schultz Pepper Street Solid Syrah 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
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mehrere Informationen
Rudi Schultz, der begnadete Weinmacher von Thelema, präsentiert seinen eigenen Wein von seinen... mehr

Rudi Schultz, der begnadete Weinmacher von Thelema, präsentiert seinen eigenen Wein von seinen eigenen Trauben. Der atemraubende Rudi Schultz Pepper Street Solid Syrah fließt fast schwarz wie Tinte ins Glas und verströmt betörende Aromen dunkler Beeren, schwarzer Maraschino-Kirschen, Veilchen und Kräutern der Provence mit nahtlos integrierten Tanninen und verführerischen Anklängen von Mokka, frischer Erde und pfefferige Würze, welche wundervoll zur Komplexität dieses bemerkenswerten Weins beitragen und für eine großartige Länge am Gaumen sorgen.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen Syrah wurde entrappt und als ganze Beere sowie zu 5% am ganzen Bund in offene Edelstahltanks gefüllt, wo die Fermentierung unter Zusatz ausgewählter Hefekulturen in Gang gesetzt wurde. Nach 5 Tagen ausgedehnten Kontakts auf der Haut, ging es in die Presse und der dabei gewonnene Wein reifte anschließend 18 Monate lang in französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 225 l pro Fass. 10% der Fässer bestanden aus Neuholz, während der restliche Anteil zweit- sowie drittbelegtes Holz ausmachte.

Weinart: Rotwein
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Rebsorten: Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Art der Abfüllung: Flasche
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher: Rudi Schultz
Weinstil: wuchtig
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Schultz Family Wines

Schultz Family Wines

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Einen erstklassigen und fruchtigen Syrah mit einem Sinn für Frische und Mineralität kreiert der begabte Weinmacher Rudi Schultz praktisch in seiner Freizeit neben seiner Stelle als Weinmacher auf Südafrikas legendärem Weingut Thelema Mountain Vineyards in Stellenbosch.

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