
Rijks Private Cellar Shiraz 2013
- Rotwein
- Trocken
- 2013
- Südafrika - Tulbagh
- Shiraz/Syrah
Weinauszeichnungen:
- Jahrgang 2011 - John Platter: 4.5 Sterne
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Vorteile
Der Rijks Private Cellar Shiraz ist ein ungemein komplexer Wein von einem großartigen Jahrgang! Von charmantem und tiefem Rot fließt dieser meisterliche Tropfen ins Glas und verströmt komplexe Aromen von reifen Maulbeeren, schwarzer Sommerfrüchte und Zimt sowie würzige Untertöne von warmer Vanille. Seine reife und dennoch weiche Tanninstruktur verleiht dem Wein einen wohl abgerundeten und dennoch komplexen Gaumen. Der fruchtbetone Charakter verbindet sich auf hervorragende Weise mit den weichen Nuancen französischen Eichenholzes. Ein breiter und cremiger Tropfen mit einem langanhaltenden und eleganten Abgang.
Weinausbau
Vor der Gärung wurde das Traubengut einer 48-stündigen kalten Quellphase unterzogen, um so ein Maximum an Farbe und Fruchtnoten zu extrahieren. Die malolaktische Fermentierung fand im Fass statt. Der Wein reifte 22 Monate lang in 300 l Fässern aus französischer Eiche, von denen 35 % Neuholz, 40 % zweitbelegtes sowie 35 % drittbefülltes Holz ausmachten.
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2013 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Tulbagh |
Weinmacher: | Pierre Wahl |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.69 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.9 |
pH-Wert: | 3.47 |
Serviertemperatur [°C]: | 16-18 |
Restzucker [g/l]: | 2.9 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2028 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Rijks Private Cellar
Weingut aus Südafrika | Tulbagh
Mit jeder Menge Leidenschaft hat sich die Kellerei Rijks auf die drei verschiedenen Rebsorten Chenin Blanc, Pinotage und Shiraz spezialisiert, welche jeweils in drei verschiedenen Reihen und Stilen angeboten werden.
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