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Rickety Bridge Paulina's Reserve Chenin Blanc
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Ein fülliger und intensiver Chenin!

Rickety Bridge Paulina's Reserve Chenin Blanc 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Franschhoek Valley
  • Chenin Blanc

  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • Tim Atkin 2021: 90 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • Tim Atkin 90/100
  • Paulina's Reserve ein üppiger Weißwein mit köstlichen Nuancen reifer Ananas und weißer Blüten mit dezenter Mineralität
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    Inhalt: 0,75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)

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    • 102593-19
    mehrere Informationen
    Der Rickety Bridge Paulina's Reserve Chenin Blanc duftet verführerisch nach Ananas, Pfirsich... mehr

    Der Rickety Bridge Paulina's Reserve Chenin Blanc duftet verführerisch nach Ananas, Pfirsich und reifer Birne - Aromen, welche sich auf wundervolle Weise mit Anklängen würziger Eichenholz-Noten in der Nase vermählen. Am Gaumen präsentiert er sich von üppiger Fülle, die mit einer perfekten Struktur den Mund auskleidet und in einen langanhaltenden Abgang ausklingt, der sich durch köstliche Geschmacksnuancen getrockneter Früchte, weißer Blüten und einer dezenten Mineralität auszeichnet.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde in kleine Körbe handgelesen und fermentierte 30 Tage lang auf natürliche Art und Weise ohne Zusatz kommerzieller Hefen. Der Wein wurde 6 Monate auf der natürlichen Hefe ruhen gelassen, um ein cremiges Mundgefühl und einen keksig buttrigen Nachhall in den Wein zu übertragen. Der Wein fermentierte zu 100% im Fass und reifte nach Abschluss der Gärung zehn Monate lang in neuen französischen Eichenfässern.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Franschhoek Valley
    Weinmacher: Wynand Grobler
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.66
    Säuregehalt [g/l]: 6.0
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.29
    Serviertemperatur [°C]: 8 - 12
    passt zu: Schwein, Fisch & Meeresfrüchte
    Restzucker [g/l]: 1.6
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Rickety Bridge Winery

    Rickety Bridge Winery

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Das Weingut Rickety Bridge liegt in unmittelbarer Nähe zum malerischen Ort Franschhoek, bekannt als Delikatessen- und Weinhauptstadt des Kaps.

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