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Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon

Vielschichtiger Hochgenuss!

Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - Franschhoek Valley

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne
Tim Atkin 2021: 88 Punkte

27,95 € *

Inhalt: 0.75 Liter (37,27 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Artikel-Nr.: 102882-18

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Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon ist ein klassisch eleganter Tropfen, vielschichtig und dicht konzentriert. Er betört mit einem einladenden Bouquet roter Kirschen, verwoben mit dezenten Untertönen von Kräutern und feiner Eichenwürze. Am Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Cabernet Sauvignon üppig und opulent mit ungemein kräftiger Frucht und seidig raffiniertem Tannin sowie mit köstlichen Nuancen von Cassis, wohl integriertem Eichenholz und einer subtilen Mineralität. Der langanhaltende und geschmeidige Abgang beschert Hochgenuss auf ganzer Linie!

Weinausbau

Die Gärung erfolgte in offenen Gärtanks bei 28°C mit fünf manuellen punch downs täglich. Nach 26 Tagen Hautkontakt erfolgte die malolaktische Gärung und eine Gesamtreifung von 18 Monaten in 35% Neuholz und 65% zweit -und dritt belegten 225L französischen Eichenfässer.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Franschhoek Valley
Weinmacher:	Wynand Grobler
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 88/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.21
Säuregehalt [g/l]:	6.8
pH-Wert:	3.47
Serviertemperatur [°C]:	16 - 18
passt zu:	Rind
Restzucker [g/l]:	2.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Rickety Bridge Winery

Rickety Bridge Winery

Weingut aus Südafrika | Franschhoek

Das Weingut Rickety Bridge liegt in unmittelbarer Nähe zum malerischen Ort Franschhoek, bekannt als Delikatessen- und Weinhauptstadt des Kaps.

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