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  • John Platter 4 Sterne
  • Tim Atkin 88/100
  • Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon
    Vielschichtiger Hochgenuss!

    Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon 2018

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2018
    • Südafrika - Franschhoek Valley
    • Cabernet Sauvignon

    • John Platter: 4 Sterne
    • Tim Atkin 2021: 88 Punkte
    27,95 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (37,27 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon ist ein klassisch eleganter Tropfen,... mehr

    Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon ist ein klassisch eleganter Tropfen, vielschichtig und dicht konzentriert. Er betört mit einem einladenden Bouquet roter Kirschen, verwoben mit dezenten Untertönen von Kräutern und feiner Eichenwürze. Am Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Cabernet Sauvignon üppig und opulent mit ungemein kräftiger Frucht und seidig raffiniertem Tannin sowie mit köstlichen Nuancen von Cassis, wohl integriertem Eichenholz und einer subtilen Mineralität. Der langanhaltende und geschmeidige Abgang beschert Hochgenuss auf ganzer Linie! 

    Weinausbau

    Die Gärung erfolgte in offenen Gärtanks bei 28°C mit fünf manuellen punch downs täglich. Nach 26 Tagen Hautkontakt erfolgte die malolaktische Gärung und eine Gesamtreifung von 18 Monaten in 35% Neuholz und 65% zweit -und dritt belegten 225L französischen Eichenfässer.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Franschhoek Valley
    Weinmacher: Wynand Grobler
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 88/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.21
    Säuregehalt [g/l]: 6.8
    pH-Wert: 3.47
    Serviertemperatur [°C]: 16 - 18
    passt zu: Rind
    Restzucker [g/l]: 2.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Rickety Bridge Winery

    Rickety Bridge Winery

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Das Weingut Rickety Bridge liegt in unmittelbarer Nähe zum malerischen Ort Franschhoek, bekannt als Delikatessen- und Weinhauptstadt des Kaps.

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