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Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon
Ein Cabernet mit konzentrierter und klassischer Aromatik!

Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Franschhoek Valley
  • Cabernet Sauvignon

  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • 26,75 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (35,67 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon ist ein klassisch eleganter Tropfen,... mehr

    Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon ist ein klassisch eleganter Tropfen, vielschichtig und dicht konzentriert. Er betört mit einem einladenden Bouquet roter Kirschen, verwoben mit dezenten Untertönen von Kräutern und feiner Eichenwürze. Am Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Cabernet Sauvignon üppig und opulent mit ungemein kräftiger Frucht und seidig raffiniertem Tannin sowie mit köstlichen Nuancen von Cassis, wohl integriertem Eichenholz und einer subtilen Mineralität. Der langanhaltende und geschmeidige Abgang beschert Hochgenuss auf ganzer Linie! 

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde handgelesen und in offenen Stahltanks bei 28°C unter fünfmal täglichem Umwälzen bei Hand fermentiert. Nach 26 Tagen auf der Haut wurde eine sanfte Pressung eingeleitet. Die malolaktische Fermentierung fand in Edelstahl-Tanks statt, woraufhin dieser elegante Cabernet Sauvignon 24 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche reifte (35% Neuholz, 65% zuvorbelegtes Holz). 

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Franschhoek Valley
    Weinmacher: Wynand Grobler
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 15
    Säuregehalt [g/l]: 7.1
    pH-Wert: 3.34
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Restzucker [g/l]: 3.0
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon 2017"
    Rickety Bridge Winery

    Rickety Bridge Winery

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Das Weingut Rickety Bridge liegt in unmittelbarer Nähe zum malerischen Ort Franschhoek, bekannt als Delikatessen- und Weinhauptstadt des Kaps.

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