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Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon
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Ein Cabernet mit konzentrierter und klassischer Aromatik!

Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon 2014

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2014
  • Südafrika - Western Cape
  • Cabernet Sauvignon

  • John Platter 4 Sterne
  • John Platter 4 Sterne
  • 25,78 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (34,37 € * / 1 Liter)

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    • 102882-14
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    Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon ist ein klassischer, eleganter Tropfen,... mehr

    Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon ist ein klassischer, eleganter Tropfen, vielschichtig und dicht konzentriert. Er betört mit konzentrierter roter und schwarzer Beerenfrucht verwoben mit feinen Untertönen von Kräutern, Bleistiftspan und Eichenwürze. Am Gaumen ist er üppig und kräftige Fruchtnoten kommen zum Ausdruck mit angenehmen mineralischen und rauchigen Anklängen und gut integrierten zedernholzigen Nuancen von Eiche. Seidig geschliffene Tannine bieten einen strukturierten Gaumen und einen langen Abgang von nachklingender Intensität.

    Weinausbau

    Alle Trauben wurden von Hand geerntet und in offenen Fermentern bei 28°C statt mit manuellen "Punch Downs" 5 mal pro Tag fermentiert. Nach 21 Tagen auf der Haut wurde eine sanfte Pressung mit 1.2 Bar eingeleitet. Die malolaktische Fermentation fand in Edelstahl-Tanks statt, woraufhin dieser elegante Cabernet Sauvignon 24 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche reifte.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2014
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Wynand Grobler
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 6.9
    pH-Wert: 3.58
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Restzucker [g/l]: 2.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon 2014"
    Rickety Bridge Winery

    Rickety Bridge Winery

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Das Weingut Rickety Bridge liegt in unmittelbarer Nähe zum malerischen Ort Franschhoek, bekannt als Delikatessen- und Weinhauptstadt des Kaps.

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