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Reyneke Reserve Red
Biodynamischer und hochdotierter Reserve-Syrah!

Reyneke Biodynamic Reserve Red 2016

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin: 95 Punkte
  • Neal Martin: 92 Punkte
  • Wine Advocate: 91 Punkte
  • Bio DE-ÖKO-006
  • John Platter 4.5 Sterne Robert Parker 91 Punkte Tim Atkin 95/100
  • 47,09 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (62,79 € * / 1 Liter)

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    • 401279-16
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    Der Reyneke Biodynamic Reserve Red verwöhnt die Sinne mit einem duftenden Bouquet von... mehr

    Der Reyneke Biodynamic Reserve Red verwöhnt die Sinne mit einem duftenden Bouquet von parfumartigen Aromen schwarzer Johannisbeeren, reifer Kirschen, weißen Pfeffers und Thymians. Am Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Reserve-Wein aus 100% Syrah ungemein intensiv sowie mit einem vielschichtigen und facettenreichen Geschmacks-Profil. Nuancen von kräutrigem Fynbos, feinen Gewürzen, schwarzen Kirschen und Pfeffer ergänzen sich gegenseitig auf wundervolle Weise und bescheren köstlichen Hochgenuss. Ein frischer, eleganter und ungemein finessenreicher Wein von bemerkenswerter Komplexität und Tiefe.

    Weinausbau

    Der 2016er Jahrgang des biodynamischen Reserve Reds aus dem Hause Reyneke wurde aus 100% Syrah-Trauben gekeltert. 35% des ausgelesenen Traubenguts fermentierte am ganzen Bund und wurde nach traditioneller Methode mit bloßer Beinkraft in großen Beton-Fermentern gestampft. Der restliche Anteil des Traubenguts wurde komplett entrappt und fermentierte auf natürlich spontane Weise. Spontan bedeutet hier, dass dem Most keine kommerziellen Hefekulturen zugesetzt wurden und lediglich die in der Umgebung und auf der Frucht natürliche vorkommende Hefe setzte den Gärprozess in Gang. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein in zweitbefüllte Barriques aus französsichem Eichenholz gepresst, wo die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand. Der Wein reifte 20 Monate in Barrique.

    Handelsauszeichnungen: Bio DE-ÖKO-006
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 91 Punkte, Tim Atkin 95/100
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2016
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.21
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    Fairtrade | Bio | Vegan: Bio DE-ÖKO-006
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.6
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2026
    Inverkehrbringer: Peter Riegel Weinimport GmbH, Steinäcker 12, 78359 Orsingen
    Weinmacher: Johan Reyneke
    pH-Wert: 3.83
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "Reyneke Biodynamic Reserve Red 2016"
    Reyneke Wines

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    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Biodynamische Landwirtschaft erweckt den Boden zum Leben – und diese Philosophie nimmt man bei Reyneke mit in die Kellerei

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