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Pinotage - Südafrikas herzhafte Rebsorte

Wird hauptsächlich in Südafrika angebaut.

1925 kreuzte Professor Abraham Perold, ein südafrikanischer Forscher, an der Universität Stellenbosch die Rebsorte Pinot Noir (Spätburgunder) mit der Sorte Cinsault (Hermitage). Das war die Geburtsstunde der Pinotage. Der Wein selbst schmeckt vollmundig würzig und hat ein gutes Reifepotential. Auf mehr als einem Fünftel der roten Rebflächen in Südafrika wächst Pinotage. Gute Vertreter der Sorte zeichnen sich durch feinwürzige Aromen mit Duft von Beeren und Kirschen aus. Pinotage bringt allerdings nur dann gute Produkte hervor, wenn der Ertrag drastisch begrenzt wird.

Wird hauptsächlich in Südafrika angebaut. 1925 kreuzte Professor Abraham Perold, ein südafrikanischer Forscher, an der Universität Stellenbosch die Rebsorte  Pinot Noir (Spätburgunder)... mehr erfahren »
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Delheim Pinotage Rosé
Fruchtig, frisch, zugänglich - perfekt!
Delheim Pinotage Rosé 2021
  • Rosé
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Pinotage
  • John Platter: 3 Sterne /82 Punkte
Frisch und feiner Rosé aus der roten autochtonen Pinotage- Traube Südafrikas
Artikel-Nr.: 102316-21
Inhalt 0.75 Liter (8,33 € * / 1 Liter)
ab 6,25 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Diemersfontein Pinotage 2018
Südafrikas erster und echter Coffee-Pinotage!
Diemersfontein Pinotage 2019
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Wellington
  • Pinotage
Der Diemersfontein Pinotage - sein dekadentes Bouquet von dunkler Schokolade und frisch aufgebrühtem Kaffeeduft erobert die Sinne
Artikel-Nr.: 102201-19
Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
12,95 € *

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Boschendal Blanc de Noir
Ein köstlicher Klassiker!
Boschendal Blanc de Noir 2021
  • Rosé
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Coastal Region
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz/Syrah
Verströmt Aromen reifer Beerenfrucht und verwöhnt mit knackig trockener Frische und feiner Balance
Artikel-Nr.: 102168-21
Inhalt 0.75 Liter (12,73 € * / 1 Liter)
ab 9,55 € *

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Kanonkop Kadette Cape Blend 2018
Fruchtig und ausgewogen!
Kanonkop Kadette Cape Blend 2018
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Pinotage
  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • Tim Atkin 2020: 90 Punkte
Der Kanonkop Kadette Cape Blend duftet nach roten Johannisbeeren, Kirschen, feinen Gewürzen und Mokka
Artikel-Nr.: 102254-18
Inhalt 0.75 Liter (12,73 € * / 1 Liter)
ab 9,55 € *

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Stellenview Top Five Pinotage
Beerig florale Frische mit weichem Abgang!
Stellenview Top Five Pinotage 2018
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Western Cape
  • Pinotage
  • John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte
Der Top Five Pinotage betört die Sinne mit klassischen Aromen saftiger Erdbeeren und dezenter Anklänge von Banane
Artikel-Nr.: 400759-18
Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
ab 6,95 € *

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Spier Signature Pinotage
Ein klassischer Vertreter seiner Rebsorte!
Spier Signature Pinotage 2020
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika
  • Pinotage
  • John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte
Ein 'easy drinking' weicher Pinotage mit intensiven Beerenaromen und feinen Würznoten
Artikel-Nr.: 400517-20
Inhalt 0.75 Liter (9,80 € * / 1 Liter)
ab 7,35 € *

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Clos Malverne Le Café Pinotage
Südafrikas beliebter Coffee Pinotage mit Stil!
Clos Malverne Le Café Pinotage 2020
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Pinotage
Aromen von Mokka und dunkler Schokolade zeichnen diesen köstlichen Coffee Pinotage aus
Artikel-Nr.: 400479-20
Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
13,95 € *

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Groot Constantia Pinotage
Großzügig und elegant mit beerigem Akzent!
Groot Constantia Pinotage 2019
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Constantia
  • Pinotage
  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Ein legendärer Traum von einem Pinotage mit ausgeprägten Beerenaromen
Artikel-Nr.: 400496-19
Inhalt 0.75 Liter (43,93 € * / 1 Liter)
32,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

De Krans Pinotage Rosé
Zarter Sonnenuntergang im Glas!
De Krans Pinotage Rosé 2021
  • Rosé
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Pinotage
  • John Platter: 3 Sterne / 81 Punkte
De Krans Pinotage Rosé - sein zartes Bouquet von Rosenblüten und reifen roten Früchten umgarnt die Nase
Artikel-Nr.: 400940-21
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
ab 9,95 € *

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Clos Malverne Auret
Beerig würziger Cape Blend!
Clos Malverne Auret 2018
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Clos Malverne Auret - üppige Beerenfrucht und feine Gewürze umschmeicheln den geschmeidigen Gaumen
Artikel-Nr.: 400466-18
Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
17,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Van Loveren Fives Reserve Pinotage
Herrlich südafrikanisch!
Van Loveren Fives Reserve Pinotage 2019
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Robertson
  • Pinotage
  • John Platter: 3 Sterne / 81 Punkte
Van Loveren Five's Reserve Pinotage - weiche Tannine und eine köstlich fruchtbetonte Aromatik klingen aus in einem eleganten Abgang
Artikel-Nr.: 102681-19
Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
ab 6,95 € *

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Fairview La Capra Pinotage
Unkompliziert, fröhlich, lecker!
Fairview La Capra Pinotage 2019
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Coastal Region
  • Pinotage
  • John Platter: 3.5 Sterne  / 85 Punkte
Fairview La Capra Pinotage duftet einladend und üppig nach reifen Kirschen und ausgewogenen Eichenholzaromen
Artikel-Nr.: 102699-19
Inhalt 0.75 Liter (11,80 € * / 1 Liter)
ab 8,85 € *

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Icon-profil

Profil

Pinotage gilt als ein typischer Wein der Neuen Welt mit einem hohen Entwicklungspotential. Aus der Rebsorte entstehen dicke Weine mit fruchtigem Charakter und dem Geschmack süßer Beeren. Der hohe Zuckergehalt der Traube führt zu einem hohen Alkoholgehalt im Wein. Die Weine überzeugen oft durch eine dichte Struktur mit reifen Gerbstoffen und einem intensiven Duft. Die sortenreinen Weine haben eine dunkelrote Farbe, sind rund und weich im Geschmack und haben eine samtige Textur.

Frucht★★★★
Körper★★★★★
Tannin★★★★
Säure★★
Alkohol★★★★★
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Aromen

Gute Pinotage-Weine bieten Noten von roten und dunklen Früchten und Tabak, was für einen ausgewogenen und komplexen Wein spricht. Bei kühleren Jahrgängen dominieren Aromen von Süß- und Schwarzkirsche, bei wärmeren Jahrgängen Noten von Feige und Brombeere. Einige Weine duften auch nach Banane und tropischen Früchten.

Dominierende Noten:

• Schwarzkirsche
• Brombeere
• Feige
• Menthol
• Schmorbraten

Mögliche Noten:

•   Kräuter/Blüten: Geröstete Paprika, Veilchen, Menthol, Minze, Eukalyptus,  Schwarzer Lakritz, Rooibos
•   Rote Frucht: Kirsche, Kirschsirup
•   Dunkle Frucht: Schwarzkirsche, Schwarze Johannisbeere, Pflaumensauce, Brombeere
•   Erde/Anderes: Teer, süß-saure Soße, Kampfer-Milchling, Schmorbraten, Pökelfleisch
•   In Eichenholz gelagert: Graubrot, Holzrauch, Barbecue-Rauch, Tabak

Icon-passtzu

Harmoniert mit

Weine aus der Pinotage-Traube sind dunkelrot und begeistern mit einem fruchtigen Aroma und Noten von Pflaumen und tropischen Früchten. Die sehr wuchtigen Rotweine bieten sich als ideale Duettpartner zu dunklem Fleisch und Wildgerichten an.

Icon-info

Allgemeine Information

Südafrika ist es das einzige Land jenseits von Europa, das eine ureigene, autochthone Rebsorte vorweisen kann – die Pinotage. Die Pinotage ist die Nationaltraube Südafrikas und DAS Aushängeschild des Weinlandes am Kap. Sie gilt als Südafrikas Beitrag zur Weingeschichte der Welt und ist die meist gepflanzte Rotweinrebe des Landes.
Die Pinotage entstand 1925 aus einer Kreuzung von Cinsaut (damals in Südafrika „Hermitage“ genannt) und Pinot Noir. Ihr Schöpfer, der erste Professor für Viticulture an der Stellenbosch Universität, Abraham Izak Perold, wollte eine Rebe erschaffen, deren Wein wie ein Pinot Noir schmeckt, die aber robust genug für das südafrikanische Klima ist. Am Ende entstand eine Rebsorte, die das Süße und Beerige von der Pinot Noir erbte und gleichzeitig so fruchtig schmeckt wie Cinsaut.

Der Kreuzungsversuch glückte 1925 im Garten des Professors, gepflanzt wurde die autochthone Rebsorte von südafrikanischen Winzern allerdings erst viele Jahre später. 1941 entstand aus der Pinotage in der Nähe von Elsenburg der erste Wein. Die ersten kommerziellen Anpflanzungen in Südafrika erfolgten 1943. Zum ersten Mal unter der verkürzten Bezeichnung Pinotage kam der Wein aus der neuen Rebsorte zu Beginn der 1960er Jahre auf den Markt. Er stammte vom Weingut Stellenbosch Farmers’ Winery und hatte nicht den besten Ruf. Er galt als sehr rustikal und einfach und verbreitete sich zunächst nicht weiter. Erst seit den 1990er Jahren entstehen sehr hochwertige Pinotage-Weine mit ureigenem Charakter. Die heutige Pinotage entstand durch eine strenge Selektion und weitere Veredelungsmaßnahmen der ursprünglichen Rebe.

Der Pinotage wird hauptsächlich in Südafrika angebaut und dort auf einer Fläche von rund 7000 Hektar. Die Pinotagerebe gedeiht fast ausschließlich im heißen Klima Südafrikas. Versuche Pinotage auch in anderen Teilen der Welt zu kultivieren, misslangen oft. So haben die Weinbauländer Australien und Argentinien Pinotage sie gänzlich aus ihrem Sortiment gestrichen und selbst in Neuseeland, wo die rote Traube immer noch angebaut wird, ist ihr Anteil am Gesamtertrag gering. Lediglich in Kalifornien, Kanada, Brasilien und Israel sind kleinere Flächen erfolgreich mit Pinotage-Rebflächen bestockt.

Der Pinotage bevorzugt trockene und sehr warme Anbauregionen und dort Hanglagen mit guter Wasserspeicherung. Die kleinen, dunkelblauen Trauben sind äußerst resistent und sehr einfach zu kultivieren. Der Rebstock treibt relativ früh aus und kann am Ende bis zu 120 Hektoliter Wein pro Hektar liefern. Bei Premiumweinen ist der Ertrag aber deutlich geringer. Hier gilt die Faustregel: Je geringer die Erträge, desto höher das Potential. Bei älteren Rebstöcken erübrigt sich die Ertragsbeschränkung, nach etwa 10 Jahren produzieren sie ohnehin nur noch die Hälfte der Trauben.

Der Pinotage wird traditionell als sortenreiner, vollmundiger Wein ausgebaut, ist inzwischen aber auch immer öfter als Bestandteil von Cuvées im Zusammenspiel mit anderen kräftigen Rebsorten wie Shiraz oder Merlot und Cabernet Sauvignon zu finden. Reift der Pinotage im Barrique, entfalten sich rauchige Aromen und Anklänge von Mocca, Gewürzen, Schokolade und Vanille. Die Traube eignet sich außerdem hervorragend für Roséwein.

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