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Chenin Blanc - Wandelbar und vielfältig

Chenin Blanc

Chenin Blanc wird in Südafrika auch Steen genannt und ist trotz rückläufiger Tendenz immer noch die stärkste weiße Rebsorte am Kap.

Die Winzer sind bestrebt den Qualitätsstandard der Chenin Blanc Weine zu steigern und in verschiedenen Stilrichtungen auszubauen. Chenin Blanc ist wenn der Ertrag begrenzt wird eine exzellente Weißweinsorte, die Weine mit einem sehr feinen Säure-Frucht Spiel hervorbringen. Die Sorte wird häufig auch zur Süßweinherstellung oder für Schaumweine benutzt. Weltweit wird sie als einer der ältesten Rebsorten auch viel in Frankreich oder Südamerika angebaut.

Chenin Blanc wird in Südafrika auch Steen genannt und ist trotz rückläufiger Tendenz immer noch die stärkste weiße Rebsorte am Kap. Die Winzer sind bestrebt den Qualitätsstandard der ... mehr erfahren »
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Black Pearl Chenin Blanc
  • Vegan
Komplexer, weicher und cremiger Genuss!
Black Pearl Chenin Blanc 2021
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Swartland
  • Chenin Blanc
  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • Proficheck: sehr gut (89/100)
Der Black Pearl Chenin Blanc verwöhnt mit einem reichhaltigen Mundgefühl sowie intensiven Aromen Guave, Ananas und Apfel
Artikel-Nr.: 400270-21
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
11,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Spier Signature Chenin Blanc
  • Vegan
Ein frischer Chenin von feiner Balance!
Spier Signature Chenin Blanc 2021
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Chenin Blanc
  • John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte
  • Proficheck (86/100)
Ein knackiger und vielschichtiger Chenin mit dem Duft von Guave, Birne, weißem Pfirsich und Litschi
Artikel-Nr.: 400513-21
Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
ab 6,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Delheim Chenin Blanc 2019
Tropisch, fruchtig, zugänglich!
Delheim Chenin Blanc 2021
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chenin Blanc
Der Delheim Chenin Blanc duftet Frisch nach Aromen weißer Früchte mit tropischen Noten
Artikel-Nr.: 400626-21
Inhalt 0.75 Liter (9,07 € * / 1 Liter)
ab 6,80 € *

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Klipdrift Brandy - 1 Liter
Gold in jedem Tropfen!
Klipdrift Brandy - 1 Liter
  • Brandy
  • Trocken
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Robertson
  • Chenin Blanc, Colombard
  • John Platter: 3.5 Sterne
Klipdrift Brandy - eine wahre südafrikanische Ikone von Weltklasse
Artikel-Nr.: 401024
Inhalt 1 Liter
28,95 € *

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De Krans Free-Run Chenin Blanc
Ungeholzter Genuss mit frischer Tropen-Note!
De Krans Free-Run Chenin Blanc 2021
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Calitzdorp
  • Chenin Blanc
  • John Platter: 3 Sterne / 81 Punkte
Dieser Chenin Blanc ist ein fruchtbetonter, sommerlicher Chenin mit ausbalanciertem Säurespiel
Artikel-Nr.: 400333-21
Inhalt 0.75 Liter (11,40 € * / 1 Liter)
ab 8,55 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

4100ec7ed5dea2ed4c2fb6e26b6203a5
Weißer Allrounder mit sommerlichem Pfiff!
Ken Forrester Petit Chenin Blanc 2021
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Chenin Blanc
Ken Forrester Petit Chenin Blanc - ein fruchtig spritzig und perfekter Chenin Blanc in klassisch trockenem Stil
Artikel-Nr.: 102193-21
Inhalt 0.75 Liter (9,13 € * / 1 Liter)
ab 6,85 € *

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The Winery of Good Hope Bush Vine Chenin Blanc
Ein Wein von ungemeiner Frucht-Tiefe!
The Winery of Good Hope Bush Vine Chenin Blanc...
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chenin Blanc
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Dieser Bush Vine Chenin Blanc duftet erfrischend nach grünen Äpfel und sonnengeküsten Sommerpfirsiche
Artikel-Nr.: 102521-21
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
ab 9,95 € *

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Rudi Schultz Skeleton Bay Chenin Blanc
Fein geholzter Chenin von altem Rebbestand!
Rudi Schultz Skeleton Bay Chenin Blanc 2020
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Western Cape
  • Chenin Blanc
  • John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
Rudi Schultz Skeleton Bay Chenin Blanc duftet nach feinen Kleeblüten, Birne und exotischer Tropenfrucht
Artikel-Nr.: 401172-20
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
11,95 € *

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Kyburg Chenin Blanc
Frisch und intensiv fruchtig!
Kyburg Chenin Blanc 2020
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chenin Blanc
  • John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
Kyburg Chenin Blanc ist eine duftende Obstschale gelber Äpfel, Ananas, Melone und spritziger Limette
Artikel-Nr.: 400313-20
Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
14,95 € *

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Babylonstoren Chenin Blanc
Frisch ungeholzter Sommergenuss!
Babylonstoren Chenin Blanc 2021
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Chenin Blanc
  • John Platter:: 3.5 Sterne / 84 Punkte
Der Babylonstoren Chenin Blanc - verströmt erfrischend tropische Aromen mit hervorragender Säure
Artikel-Nr.: 102529-21
Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
12,95 € *

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- 18%
DeMorgenzon DMZ Chenin Blanc 2019
Grandioser Chenin mit floraler Honig-Note!
DeMorgenzon DMZ Chenin Blanc 2021
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chenin Blanc
DMZ Chenin Blanc - knackige Zitrus Aromen vereinen sich mit einem herrlich floralen Duft
Artikel-Nr.: 400157-21
Inhalt 0.75 Liter (12,53 € * / 1 Liter)
ab 9,40 € * 11,45 € *

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Delaire Graff Chenin Blanc Swartland Reserve
Zart geholzter Chenin mit feiner Honig-Note!
Delaire Graff Chenin Blanc Swartland Reserve 2020
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Swartland
  • Chenin Blanc
  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
Delaire Graff Chenin Blanc Swartland Reserve - vielschichtige Ausdrucksformen von Zitrus- und Tropenfrüchten mit einer feinen Mineralität
Artikel-Nr.: 400377-20
Inhalt 0.75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)
18,95 € *

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Icon-profil

Profil

Chenin Blanc ist ein Wein von spröder Schönheit. Er hat kein eingängig fruchtiges Aroma, dagegen punktet er mit Tiefgang und Textur. Die Rebsorte steht für eine herbe Fruchtigkeit und ölige Noten. Chenin Blanc erzeugt im Mund ein raues, körniges und trockenes Gefühl und zeigt erst im Nachhall sein wahres Potential. Chenin Blanc Weine sind extravagante Tropfen mit einer mineralischen Note und ausgeprägter Säure.

Frucht★★★
Körper
Tannin★★★
Säure★★★★★
Alkohol★★★
Icon-aroma

Aromen

In warmen Anbaugebieten wie Südafrika haben Chenin Blanc Weine Noten von Nektarinen, Ananas, Honig und Baiser. Chenin Blanc aus kühleren Gegenden wie Frankreich hat dominierende Noten von Birne und Zitrone. Im französichen Anjou, wo sich gelegentlich der Nebel dicht am Fluss sammelt, hat der Chenin Blanc durch Edelfäule Anklänge von kandiertem Ingwer. Schmeckt ein Chenin Blanc nach angestoßenem Apfel, so ist das ein Zeichen von Oxidation, was auch bewusst produziert wird.

Dominierende Noten:

• Zitrone
• Gelber Apfel
• Birne
• Honig
• Kamille

Mögliche Noten:

•   Kräuter/Blüten: Geißblatt, Kamille, Zitrusblüte, Jasmin, Akazie
•   Zitrus: Limette, Zitrone, Zitronenschale, Pomelo
•   Baumfrucht/Melone: Grüne Feige, Honigmelone, Gelber Apfel, Birne, Weißer Pfirsich
•   Tropenfrucht: Ananas, Passionsfrucht
•   Trockenobst: Rosine
•   Erde/Anderes: Kreide, Ingwer, Piment, Marzipan, Honig
•   Sekundäre Noten: Lemon Curd, Gesalzene Butter, Ölig, Sahne, Backhefe
•   Tertiär: Haselnuss

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Harmoniert mit

So vielfältig die Stile des Chenin Blanc, so vielseitig sind auch die Möglichkeiten, ihn zu Gerichten zu kombinieren. Reifer oder in Holz ausgebauter Chenin Blanc harmoniert gut zu üppigen Gerichten aus Schwein und Kalb, sowie kross gebratenem Geflügel wie Gans oder Ente. Er trinkt sich auch gut zu Fischgerichten, Currys, Salaten und leichten Nudelgerichten. Reiferer Chenin Blanc empfiehlt sich zu Ziegen- oder Schafkäse sowie reifem Brie, Blauschimmelkäse und Camembert. Außerdem macht Chenin Blanc auch als Apéritiv eine gute Figur.

Icon-info

Allgemeine Information

Chenin Blanc ist eine weit verbreitete, alte Weißweinsorte, die in Frankreich schon seit dem 9. Jahrhundert angebaut wird. Historischen Quellen zufolge gab es die Rebsorte Chenin Blanc bereits um 850 nach Christus in der Region um die französische Stadt Anjou. Als „Plant d’Anjou“ (Pflanze aus Anjou) kam sie im 15. Jahrhundert nach Touraine, wo sie in Weinbergen nahe des Klosters Mont-Chenin bestockt wurde. Das Kloster stand vermutlich auch Pate für den Namen der Rebsorte, die aufgrund ihres hohen Alters auch um die 80 synonyme Bezeichnungen hat.

Chenin Blanc Reben finden sich heute in vielen Teilen der Welt wieder, unter anderem in Südafrika, USA und  Argentinien. Weltweit sind knapp 35.200 Hektar Weinbaufläche mit Chenin Blanc bestockt. Außerhalb von Frankreich wird Chenin Blanc hauptsächlich in Südafrika angebaut, wo sie die meistangebaute Rebsorte ist und auch unter der Bezeichnung „Steen“ geführt wird.

Keine andere Rebsorte hat den Ruf komplizierter zu sein als Chenin Blanc. Sie gilt als die Prinzessin von der Loire. Chenin Blanc gehört zu den französischen Edelreben, den Cépages nobles. Die Rebsorte hat auch edle Eltern. Sie ist vermutlich aus einer Kreuzung von Sauvignon Blanc und Gewürztraminer hervorgegangen.

Es gibt wenige Weißweinsorten, die so stark auf die Bodenbeschaffenheit und die Klimaverhältnisse reagieren wie die Chenin Blanc. So unterscheiden sich vor allem bei den trockenen Weinen die Jahrgänge enorm in Bezug auf ihr Aromenspektrum und den Geschmack, der stark abhängig von der Reife der Trauben ist. Die Rebsorte Chenin Blanc Sorte sehr ertragreich und wird der Ertrag begrenzt, ist die Qualität des aus ihr erzeugten Weißweines exzellent.

Chenin Blanc steht für ausdrucksstarke Weißweine und Vielfalt pur: Ausgebaut werden sie trocken, halbtrocken und durch ihre Anfälligkeit für Edelschimmel auch gern edelsüß. Auch Schaumweine und Liköre basieren auf der Chenin Blanc. Weißweine aus den Trauben der Chenin Blanc verwöhnen Nase, Zunge und Gaumen mit einem sehr eigenen Charakter. Reben, die auf Schieferböden wachsen, stehen für kraftvolle trockene Weine mit rauchig-würzigen Aromen. Chenin Blanc Weine, deren Trauben auf schweren Böden gedeihen, haben mehr Schmelz und Cremigkeit. Die hochgradigen Süßweine glänzen mit hoher Säure und einer besonderen Textur.

Chenin Blanc Weine gelten neben dem roten Pinotage als unverwechselbarer Botschafter für Weine vom Kap. Vor allem aus den klimatisch begünstigten Regionen rund um Stellenbosch, Paarl und Worcester kommen hervorragende Chenin Blanc Weine. Der Chenin Blanc wird dort in der Regel trocken ausgebaut und hat dann Limetten- und Estragonnoten. Wird der Chenin Blanc vom Kap verschnitten, dann nach der Method Cap Classique. Im warmen Klima Südafrikas entstehen spannende, exotische Aromen von Guave und Melone. Der Chenin Blanc wird dort gerne in neuen Barriquefässern ausgebaut. Ein Großteil der in Südafrika angebauten Chenin-Trauben dienen aber Brandweinproduktion.

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