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Chenin Blanc - Wandelbar und vielfältig

Chenin Blanc

Chenin Blanc wird in Südafrika auch Steen genannt und ist trotz rückläufiger Tendenz immer noch die stärkste weiße Rebsorte am Kap.

Die Winzer sind bestrebt den Qualitätsstandard der Chenin Blanc Weine zu steigern und in verschiedenen Stilrichtungen auszubauen. Chenin Blanc ist wenn der Ertrag begrenzt wird eine exzellente Weißweinsorte, die Weine mit einem sehr feinen Säure-Frucht Spiel hervorbringen. Die Sorte wird häufig auch zur Süßweinherstellung oder für Schaumweine benutzt. Weltweit wird sie als einer der ältesten Rebsorten auch viel in Frankreich oder Südamerika angebaut.

Chenin Blanc wird in Südafrika auch Steen genannt und ist trotz rückläufiger Tendenz immer noch die stärkste weiße Rebsorte am Kap. Die Winzer sind bestrebt den Qualitätsstandard der ... mehr erfahren »
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Chenin Blanc - Wandelbar und vielfältig

Chenin Blanc wird in Südafrika auch Steen genannt und ist trotz rückläufiger Tendenz immer noch die stärkste weiße Rebsorte am Kap.

Die Winzer sind bestrebt den Qualitätsstandard der Chenin Blanc Weine zu steigern und in verschiedenen Stilrichtungen auszubauen. Chenin Blanc ist wenn der Ertrag begrenzt wird eine exzellente Weißweinsorte, die Weine mit einem sehr feinen Säure-Frucht Spiel hervorbringen. Die Sorte wird häufig auch zur Süßweinherstellung oder für Schaumweine benutzt. Weltweit wird sie als einer der ältesten Rebsorten auch viel in Frankreich oder Südamerika angebaut.

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Spier Signature Chenin Blanc
  • Vegan
Ein frischer Chenin von feiner Balance!
Spier Signature Chenin Blanc 2021
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Chenin Blanc
  • John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte
  • Proficheck (86/100)
Ein knackiger und vielschichtiger Chenin mit dem Duft von Guave, Birne, weißem Pfirsich und Litschi
Artikel-Nr.: 400513-21
Inhalt 0.75 Liter (8,73 € * / 1 Liter)
ab 6,55 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Forager White
Leicht geholzt, elegant, ausdrucksvoll!
Forager White 2021
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Chenin Blanc, Grenache Blanc
  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • Gilbert and Gaillard: Doppelgold
  • Winemagazine SA: 91 Punkte
Lebhafte Aromen von Steinobst, Quitte und Kardamon umgarnen die Sinne
Artikel-Nr.: 401643-21
Inhalt 0.75 Liter (11,40 € * / 1 Liter)
ab 8,55 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Simonsig Chenin Blanc
  • Vegan
Sonnenschein im Glas!
Simonsig Chenin Blanc 2021
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chenin Blanc
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Ein raffinierter Chenin Blanc mit saftigen Fruchtaromen
Artikel-Nr.: 400154-21
Inhalt 0.75 Liter (8,73 € * / 1 Liter)
ab 6,55 € *

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Empfehlung!
Spier 21 Gables Chenin Blanc
  • Vegan
Ein ausdrucksvoller Gewinner!
Spier 21 Gables Chenin Blanc 2020
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Cape Town
  • Chenin Blanc
  • John Platter: 5 Sterne  / 96 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 92 Punkte
  • Veritas 2022: Doppel-Gold
Dieser erstklassige Chenin Blanc bezaubert mit cremiger Struktur und dem Duft von Vanille, Aprikose und Mandelpaste
Artikel-Nr.: 400523-20
Inhalt 0.75 Liter (25,93 € * / 1 Liter)
19,45 € *

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Black Pearl Chenin Blanc
  • Vegan
Komplexer, weicher und cremiger Genuss!
Black Pearl Chenin Blanc 2022
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Swartland
  • Chenin Blanc
  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 88 Punkte
Dieser klassische Swartland Chenin Blanc verwöhnt mit feiner Terroir-Mineralität
Artikel-Nr.: 400270-22
Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
12,95 € *

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Boschendal Boschen Blanc
Der weiße Klassiker aus dem Hause Boschendal!
Boschendal Boschen Blanc 2021
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Chardonnay, Chenin Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc, Viognier
Diese trockene Cuvée zeigt ausgewogene Balance mit köstlich fruchtbetonter Aromatik
Artikel-Nr.: 102167-21
Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
ab 6,95 € *

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Klipdrift Brandy - 1 Liter
Gold in jedem Tropfen!
Klipdrift Brandy - 1 Liter runde Flasche
  • Brandy
  • Trocken
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Robertson
  • Chenin Blanc, Colombard
  • John Platter: 3.5 Sterne
Klipdrift Brandy - eine wahre südafrikanische Ikone von Weltklasse
Artikel-Nr.: 401581
Inhalt 1 Liter
28,95 € *

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De Krans Free-Run Chenin Blanc
Ungeholzter Genuss mit frischer Tropen-Note!
De Krans Free-Run Chenin Blanc 2022
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Calitzdorp
  • Chenin Blanc
  • John Platter: 3 Sterne / 80 Punkte
Dieser saftige Chenin Blanc zeigt eine herrliche Fülle an reifer Tropenfrucht
Artikel-Nr.: 400333-22
Inhalt 0.75 Liter (11,40 € * / 1 Liter)
ab 8,55 € *

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Babylonstoren Candide
Eine Cuvée der besonderen Art!
Babylonstoren Candide 2022
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Paarl
  • Chardonnay, Chenin Blanc, Semillon, Viognier
  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • Veritas 2022: Silber
Ausdrucksstark, erfrischend und komplex ist diese wunderschöne Cuvée
Artikel-Nr.: 401019-22
Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
12,95 € *

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- 15%
Adi Badenhorst Secateurs Chenin Blanc
Bilderbuch-Chenin mit Klasse!
Adi Badenhorst Secateurs Chenin Blanc 2021
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Swartland
  • Chenin Blanc
  • John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
Dieser klassische Swartland Chenin verwöhnt mit hervorragender Frische
Artikel-Nr.: 400120-21
Inhalt 0.75 Liter (12,47 € * / 1 Liter)
ab 9,35 € * 10,95 € *

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Stellenrust 54 Barrel Fermented Chenin Blanc
Ein hochdotierter Chenin mit stilvoller Holzung!
Stellenrust 56 Barrel Fermented Chenin Blanc 2020
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chenin Blanc
  • John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
  • Tim Atkin 2021: 94 Punkte
Ein stilvoller und hochdotierter Weißwein mit besonderer Geschichte
Artikel-Nr.: 400111-20
Inhalt 0.75 Liter (23,67 € * / 1 Liter)
17,75 € *

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Kleine Zalze Cellar Selection Chenin Blanc
Klar, weich und frisch!
Kleine Zalze Cellar Selection Chenin Blanc 2022
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Coastal Region
  • Chenin Blanc
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
  • Veritas 2022: Silber
Dieser frische Chenin Blanc duftet einladend nach reifem Steinobst und Tropenfrucht
Artikel-Nr.: 401352-22
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
ab 7,95 € *

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Icon-profil

Profil

Chenin Blanc ist ein Wein von spröder Schönheit. Er hat kein eingängig fruchtiges Aroma, dagegen punktet er mit Tiefgang und Textur. Die Rebsorte steht für eine herbe Fruchtigkeit und ölige Noten. Chenin Blanc erzeugt im Mund ein raues, körniges und trockenes Gefühl und zeigt erst im Nachhall sein wahres Potential. Chenin Blanc Weine sind extravagante Tropfen mit einer mineralischen Note und ausgeprägter Säure.

Frucht★★★
Körper
Tannin★★★
Säure★★★★★
Alkohol★★★
Icon-aroma

Aromen

In warmen Anbaugebieten wie Südafrika haben Chenin Blanc Weine Noten von Nektarinen, Ananas, Honig und Baiser. Chenin Blanc aus kühleren Gegenden wie Frankreich hat dominierende Noten von Birne und Zitrone. Im französichen Anjou, wo sich gelegentlich der Nebel dicht am Fluss sammelt, hat der Chenin Blanc durch Edelfäule Anklänge von kandiertem Ingwer. Schmeckt ein Chenin Blanc nach angestoßenem Apfel, so ist das ein Zeichen von Oxidation, was auch bewusst produziert wird.

Dominierende Noten:

• Zitrone
• Gelber Apfel
• Birne
• Honig
• Kamille

Mögliche Noten:

•   Kräuter/Blüten: Geißblatt, Kamille, Zitrusblüte, Jasmin, Akazie
•   Zitrus: Limette, Zitrone, Zitronenschale, Pomelo
•   Baumfrucht/Melone: Grüne Feige, Honigmelone, Gelber Apfel, Birne, Weißer Pfirsich
•   Tropenfrucht: Ananas, Passionsfrucht
•   Trockenobst: Rosine
•   Erde/Anderes: Kreide, Ingwer, Piment, Marzipan, Honig
•   Sekundäre Noten: Lemon Curd, Gesalzene Butter, Ölig, Sahne, Backhefe
•   Tertiär: Haselnuss

Icon-passtzu

Harmoniert mit

So vielfältig die Stile des Chenin Blanc, so vielseitig sind auch die Möglichkeiten, ihn zu Gerichten zu kombinieren. Reifer oder in Holz ausgebauter Chenin Blanc harmoniert gut zu üppigen Gerichten aus Schwein und Kalb, sowie kross gebratenem Geflügel wie Gans oder Ente. Er trinkt sich auch gut zu Fischgerichten, Currys, Salaten und leichten Nudelgerichten. Reiferer Chenin Blanc empfiehlt sich zu Ziegen- oder Schafkäse sowie reifem Brie, Blauschimmelkäse und Camembert. Außerdem macht Chenin Blanc auch als Apéritiv eine gute Figur.

Icon-info

Allgemeine Information

Chenin Blanc ist eine weit verbreitete, alte Weißweinsorte, die in Frankreich schon seit dem 9. Jahrhundert angebaut wird. Historischen Quellen zufolge gab es die Rebsorte Chenin Blanc bereits um 850 nach Christus in der Region um die französische Stadt Anjou. Als „Plant d’Anjou“ (Pflanze aus Anjou) kam sie im 15. Jahrhundert nach Touraine, wo sie in Weinbergen nahe des Klosters Mont-Chenin bestockt wurde. Das Kloster stand vermutlich auch Pate für den Namen der Rebsorte, die aufgrund ihres hohen Alters auch um die 80 synonyme Bezeichnungen hat.

Chenin Blanc Reben finden sich heute in vielen Teilen der Welt wieder, unter anderem in Südafrika, USA und  Argentinien. Weltweit sind knapp 35.200 Hektar Weinbaufläche mit Chenin Blanc bestockt. Außerhalb von Frankreich wird Chenin Blanc hauptsächlich in Südafrika angebaut, wo sie die meistangebaute Rebsorte ist und auch unter der Bezeichnung „Steen“ geführt wird.

Keine andere Rebsorte hat den Ruf komplizierter zu sein als Chenin Blanc. Sie gilt als die Prinzessin von der Loire. Chenin Blanc gehört zu den französischen Edelreben, den Cépages nobles. Die Rebsorte hat auch edle Eltern. Sie ist vermutlich aus einer Kreuzung von Sauvignon Blanc und Gewürztraminer hervorgegangen.

Es gibt wenige Weißweinsorten, die so stark auf die Bodenbeschaffenheit und die Klimaverhältnisse reagieren wie die Chenin Blanc. So unterscheiden sich vor allem bei den trockenen Weinen die Jahrgänge enorm in Bezug auf ihr Aromenspektrum und den Geschmack, der stark abhängig von der Reife der Trauben ist. Die Rebsorte Chenin Blanc Sorte sehr ertragreich und wird der Ertrag begrenzt, ist die Qualität des aus ihr erzeugten Weißweines exzellent.

Chenin Blanc steht für ausdrucksstarke Weißweine und Vielfalt pur: Ausgebaut werden sie trocken, halbtrocken und durch ihre Anfälligkeit für Edelschimmel auch gern edelsüß. Auch Schaumweine und Liköre basieren auf der Chenin Blanc. Weißweine aus den Trauben der Chenin Blanc verwöhnen Nase, Zunge und Gaumen mit einem sehr eigenen Charakter. Reben, die auf Schieferböden wachsen, stehen für kraftvolle trockene Weine mit rauchig-würzigen Aromen. Chenin Blanc Weine, deren Trauben auf schweren Böden gedeihen, haben mehr Schmelz und Cremigkeit. Die hochgradigen Süßweine glänzen mit hoher Säure und einer besonderen Textur.

Chenin Blanc Weine gelten neben dem roten Pinotage als unverwechselbarer Botschafter für Weine vom Kap. Vor allem aus den klimatisch begünstigten Regionen rund um Stellenbosch, Paarl und Worcester kommen hervorragende Chenin Blanc Weine. Der Chenin Blanc wird dort in der Regel trocken ausgebaut und hat dann Limetten- und Estragonnoten. Wird der Chenin Blanc vom Kap verschnitten, dann nach der Method Cap Classique. Im warmen Klima Südafrikas entstehen spannende, exotische Aromen von Guave und Melone. Der Chenin Blanc wird dort gerne in neuen Barriquefässern ausgebaut. Ein Großteil der in Südafrika angebauten Chenin-Trauben dienen aber Brandweinproduktion.

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