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Rascallion Susurrous
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Frisch, fruchtbetont und vollmundig!

Rascallion Susurrous 2016

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - Western Cape
  • Chenin Blanc, Grenache Blanc, Sauvignon Blanc

  • John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
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    • 401074-16
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    mehrere Informationen
    Der Rascallion Susurrous ist eine fruchtbetonte und vollmundige Weißwein-Cuvée aus 70% im Fass... mehr

    Der Rascallion Susurrous ist eine fruchtbetonte und vollmundige Weißwein-Cuvée aus 70% im Fass fermentiertem Chenin Blanc, verschnitten mit Grenache Blanc und einem kleinen Anteil Sauvignon Blanc für schöne Frische im Glas. Ein wohl ausbalancierter und frischer Blend der umwerfenden Genuss verspricht und ein zweites Gläschen nahezu unumgänglich macht.

    Susurrous bedeutet soviel wie: Ein leises, entferntes, beruhigendes Geräusch (von Wellen, die brechen).

    Weinausbau

    Das handgelesene Traubengut wurde in kleinen Stiegen zur Kellerei transportiert, wo es umgehend runtergekühlt wurde. Die Beeren verblieben 24 Stunden auf der Haut, um ein Maximum an Fruchtaromen von den Schalen in den Wei übertragen zu können. Der Chenin Blanc wurde in zweit- sowie drittbefüllten Fässern aus französischer Eiche vinifiziert und reifte nach Abschluss der alkohlischen Gärung 14 Monate lang im selben Fass auf der Hefe. Der kleinere Anteil an Grenache Blanc fermentierte in alten 500 l Fässern, bevor alle Komponenten dieser erstklassigen Cuvée verschnitten und der Wein auf die Flasche gefüllt wurde.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2016
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Johan Joubert
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc, Grenache Blanc, Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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