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  • John Platter 4.5 Sterne
  • Raka Biography Shiraz
    Komplexer Shiraz mit spannender Aromatik!

    Raka Biography Shiraz 2018

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2018
    • Südafrika - Klein River
    • Shiraz/Syrah

    • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
    • NWC National Wine Championships 2019 Top 100: Doppel-Platin
    Der Raka Biography Shiraz - ein besonderer Rotwein mit Nuancen von Schwarzwälder Kirschtorte, roten Beeren und feinen Gewárzen am volllen Gaumen
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    mehrere Informationen
    Der Raka Biography Shiraz präsentiert sich im Glas von tief violettroter Farbe und verströmt... mehr

    Der Raka Biography Shiraz präsentiert sich im Glas von tief violettroter Farbe und verströmt ungemein verführerische Aromen weißen Pfeffers mit köstlich saftigen Anklängen schwarzer und blauer Früchte. Diese Aromen finden sich auch am seidigen und vollmundigen Gaumen wieder, gepaart mit Geschmacksnuancen von Schwarzwälder Kirschtorte, roter Beeren und feinen Gewürzen. Ein Wein von großartiger Struktur, vollem Körper und einer wohl geregelten Harmonie zwischen Tanninen und Säurespiel. Der Abgang ist ungemein elegant und langanhaltend und hinterlässt einen wohligen und köstlichen Nachklang roter Pflaume.

    Weinausbau

    Bevor die Hefekulturen der Maische zugesetzt wurden, wurde das Traubengut zweimal mit großer Sorgfalt sortiert. Der Saft wurde 5 Tage lang 3-5 mal umgewälzt und nach der ersten Gärung in einen Ruhetank gefüllt. Die malolaktische Fermentierung fand in französischer und amerikanischer Eiche statt. Anschließend reifte der Wein 12 Monate lang in französischen Barriques (25% Neuholz).

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Klein River
    Weinmacher: Josef Dreyer
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 5.7
    pH-Wert: 3.59
    Restzucker [g/l]: 2.9
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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