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Radford Dale Land of Hope Reserve Syrah
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Frisch, elegant, subtil!

Radford Dale Land of Hope Syrah 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Shiraz/Syrah
  • Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne
Elegante Syrah Gewürze, krautige Fynbos-Aromen, rote Früchte und dezente Anklänge von Rauchfleisch
14,95 € *
Inhalt: 0,75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)

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  • 401535-20
mehrere Informationen
Der Radford Dale Land of Hope Reserve Syrah präsentiert eine ungemein frische Herangehensweise... mehr

Der Radford Dale Land of Hope Reserve Syrah präsentiert eine ungemein frische Herangehensweise an Syrah aus Stellenbosch. Dieser Syrah erhält seinen Charakter hauptsächlich von seinen eleganten Gewürz- und Fynbos-Aromen und einer interessanten Kombination von Aromen reifer roter Früchte und feinem Rauchfleisch und verwöhnt dabei mit einer griffigen und dennoch geschmeidigen Textur. In einer Zeit, in der Syrah oft für seinen großen, geschliffenen und kräftigen Stil bekannt ist, hat man mit diesem Syrah den weniger befahrenen Weg gewählt, der einen zurückhaltenden und subtileren Ausdruck einer der aufregendsten Sorten des Kaps hervorbringt.

Weinausbau

Die Trauben wurden von Hand gelesen, zerstoßen, komplett entrappt und in große Fermenter aus Edelstahl gegeben, wo die Maische mehrere Tage lang eine Kaltquellphase auf der Haut unterlief, um ein Maximum an Frucht, Farbe und Aromen zu extrahieren. Man entschied sich im Gegensatz zur üblichen Gärung bei warmen Temperaturen mit anschließend ausgedehntem Zeitraum auf der Haut bei diesem Syrah für eine kühle und spontane Fermentierung sowie für die sofortige Entfernung der Schalen nach Abschluss der Gärung. Umgepumpt wurde der Wein maximal ein- bis zweimal am Tag, was die Extraktion von weichem Tannin und eine geschmeidige Textur begünstigt. 50 % des Weines reiften sechs Monate lang in älteren französischen Eichenfässern (Dritt-, Viert- und Fünftbefüllung) und wurden nach Abschluss der Reifung mit der im Stahltank gereiften Hälfte verschnitten und abgefüllt.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2020
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Jacques de Klerk, Gerhard Joubert
Weinausbau: Barrique
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13
Säuregehalt [g/l]: 5.4
pH-Wert: 3.54
Serviertemperatur [°C]: 16 - 18
Restzucker [g/l]: 2.0
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Radford Dale

    Radford Dale

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Die 1998 gegründete Weinfarm hat sich auf die bergigen Weinbauregionen Helderberg (Stellenbosch), Elgin und Perderberg (Swartland) spezialisiert.

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