Raats Family Jasper Red Blend 2019

Rotwein

Trocken

2019

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
Tim Atkin 2021: 93 Punkte

Bewertungen:

Ein komplexer und strukturierter Wein mit Aromen einer Schwarzwälder Kirschtorte

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Artikel-Nr.: 102246-19

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Der Raats Family Jasper Red Blend duftet herrlich komplex nach dunklen Beeren, schwarzen... mehr

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Der Raats Family Jasper Red Blend duftet herrlich komplex nach dunklen Beeren, schwarzen Kirschen, üppigen Brombeeren sowie nach feinen Anklängen von duftigem Waldboden, dunkler Schokolade, Anis und würzigem Tabak. Diese erdigen sowie beerigen Töne setzen sich auch auf einer festen Linie mit Fokus und Konzentration, begleitet von einem perfekt ausbalancierten und feinkörnig samtigen Mundgefühl, am Gaumen fort. Im weichen Abgang wird dieses Genusserlebnis von Nuancen feiner Minze, Zimt und Parfum auf wundervolle Weise komplementiert. Jasper füllt den Mund mit reifen Tanninen aus, mit filigraner Säure und einem langen und vollendeten Nachhall. Komplex und wohl strukturiert präsentiert sich hier eine eiserne Faust im Samthandschuh!

Weinausbau

Handgelesen und dreimal mit großer Sorgfalt per Hand ausgelesen und sortiert, wurde das Traubengut angequetscht und fünf Tage lang auf der Haut gelassen. Nach Abschluss der Gärung in Tanks aus Edelstahl, ging es in die traditionelle Korbpresse. Die malolaktische Fermentierung fand in Stahltanks statt, woraufhin der Wein 16 Monate lang in französischen Eichenfässern reifen durfte, von denen 20% zweit-, 30% dritt- sowie 50% viertbefüllte Fässer ausmachten.

Raats Family Jasper Red Blend 2019

Weingut: Raats Family Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Cuvée: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.0 %
passt zu: Käse, Wild
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Bruwer Raats
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93 /100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Franc
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.0
passt zu:	Käse, Wild
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Raats Family Wines

Weingut aus Südafrika |Stellenbosch

Besitzer und Weinmacher Bruwer Raats lebt für diese beiden Rebsorten und leidenschaftlich produziert er Weine von wahrlich unverkennbarem und individuellem Charakter.