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  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 92/100
  • Quoin Rock Chardonnay
    Ein unglaublich duftender Chardonnay!

    Quoin Rock Chardonnay 2018

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2018
    • Südafrika - Western Cape
    • Chardonnay

    • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
    • Tim Atkin 2021: 92 Punkte
    Der Quoin Rock Chardonnay duftet die Sinne betörend nach reifer Zitrusfrucht, Orangenschale, warmer Vanille und frischgebackener Brioche
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    mehrere Informationen
    Von jugendlicher und lebhafter Strohfarbe mit frisch grünen Komplexen im Glas fließt der Quoin... mehr

    Von jugendlicher und lebhafter Strohfarbe mit frisch grünen Komplexen im Glas fließt der Quoin Rock Chardonnay ins Glas und verwöhnt die Sinne mit einem attraktiven Bouquet von reifer Zitrusfrucht und aromatischer Orangenschale sowie mit feinen Anklängen von warmer Vanille und frischgebackener Brioche. Auch am Gaumen lassen sich die bereits erschnupperten Zitrusaromen erkennen, die zusammen mit der leicht buttrigen Struktur sowie mit dem schönen Gewicht des Weins eine großartige Harmonie bescheren. Ein wohl ausbalancierter Chardonnay mit frischem Säurespiel und feiner Mineralität und langanhaltenden Noten von Zitronen und Limetten im Abgang.

    Weinausbau

    Die handverlesenen Trauben wurden am Bund gepresst und ausgewählte Hefestämme wurden für die Fermentation gebraucht. Regelmäßige batonnage ( das umrühren der Hefe) im Fass bis zur endgültigen Reifung in 225L  französischen Eichenfässern ( 85% Neuholz) für neun Monate.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Chris Keet
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.44
    Säuregehalt [g/l]: 6.3
    pH-Wert: 3.3
    passt zu: Fisch & Meeresfrüchte
    Restzucker [g/l]: 1.74
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2028
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Quoin Rock Wines

    Quoin Rock Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Quoin Rock in Stellenbosch produziert Weine von bemerkenswerter Qualität und Klasse und verwöhnt seine Besucher in einer ungemein attraktiven und hochmodernen Verkostungs-Lounge.

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