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Quinta Vale Dona Maria Vintage Porto
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Vollendete Balance, perfekte Struktur!

Quinta Vale Dona Maria Vintage Porto 2017

  • Port
  • Trocken
  • 2017
  • Portugal - Porto
  • Diverse Rebsorten, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

  • Wine Spectator: 96 Punkte
  • Robert Parker: 90 Punkte
  • Jancis Robinson: 18 Punkte
  • Robert Parker 90 Punkte
  • Wine Spectator 96 Punkte
  • Der Quinta Vale Dona Maria Vintage Porto duften nach reifen, schwarzen Beerenfrüchten mit Noten von dunkler Schokolade
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    • 101508-17
    mehrere Informationen
    Der Quinta do Vale Dona Maria Vintage Porto  fließt in einem tiefen, dichten Purpurrot ins... mehr

    Der Quinta do Vale Dona Maria Vintage Porto fließt in einem tiefen, dichten Purpurrot ins Glas und verwöhnt mit hoch aromatischen Aromen von schwarzen reifen Beerenfrüchten mit noten von dunkler Schokolade, Feigen und Pflaumen. Am Gaumen zeigt er sich dicht, mit perfekter Struktur im Stil eines großartigen Portos, mit hervorragender Balance zwischen Tanninen, Holz, Säure und zurückhaltender Süße. Er endet in einem langen, äußerst befriedigenden Abgang.

    Weinausbau

    Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben im ganzen Bund auf traditioneller Art in Granit Lagares per Fuß zertreten. Zutat von 15% der Gesamtmenge des Brandys ermöglicht eine langsame Gärung bei niedrigen Temperaturen, und über einen längeren Zeitraum. Der Gärprozess wird mit der Zutat dem Rest des Brandys beendet.  Ausbau dauert 21 Monate - in alten, zuvor gebrauchten Eichenfässern in den kalten Monaten, und über den wärmeren Monaten in Edelstahltanks.

    Weinart: Port
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Portugal
    Weinbauregion: Porto
    Weinmacher: Christiano van Zeller, Manuel Soares, Joana Pinhão
    Qualitätsstufe: D.O.C.
    Bewertungen: Robert Parker 90 Punkte, Wine Spectator 96 Punkte
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Diverse Rebsorten, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 20
    Säuregehalt [g/l]: 4.96
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.44
    Serviertemperatur [°C]: 18 - 20
    passt zu: Käse, Süßspeisen, Dessert, Crème Brûlée
    Restzucker [g/l]: 0.6
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2047
    Inverkehrbringer: Quinta do Vale Dona Maria, P-4150-380 Porto
    Altersbeschränkung: ab 18 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Quinta Vale Dona Maria

    Quinta Vale Dona Maria

    Weingut in Portugal | Douro

    Quinta Vale Dona Maria ist ein historisches Familienweingut im Herzen des Douro-Tals, welches sich der Produktion feinster Portweine und Douro-Weine der Spitzenklasse leidenschaftlich verschrieben hat.

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