Quinta Vale Dona Maria Douro Tinto 2012

Rotwein

Trocken

2012

Portugal - Douro

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Rufete, Diverse Rebsorten

Der Quinta Vale Dona Maria Douro tinto ist eine Sensation! Gute Konzentration im Bouquet, lang und nachhaltig im Abgang

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Der Quinta Vale Dona Maria Douro Tinto ist eine Sensation! Ein sehr eleganter und frischer Wein, mit großartiger Farbe – violett, dunkelrot und purpur. Er besitzt eine wunderbare Konzentration dunkler Fruchtaromen, schwarzer Kirschen und Pflaumen sowie sanfter aromatisch fruchtiger Geschmacksnoten. Großartige Balance in Harmonie mit dem Säurespiel. Intensiv und samtig mit Finesse und Eleganz, welche für diesen Wein so klassisch ist.

Weinausbau

Die Trauben für den Quinta Vale Dona Maria Douro Red stammen von den ältesten Anbaulagen des Weinguts, welche durchschnittlich 60 Jahre alt sind und ein weites Spektrum von mehr als 40 verschiedenen traditionellen Rebsorten abdeckt. Sorten umfassen u.a. Tinta Amarela, Rufete, Tinta Roriz, Tinta Francisca, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão und viele mehr. Alle Trauben werden nach der Lese für ein bis drei Tage in den traditionellen “lagares” mit den Füßen gestampft bevor es dann sieben bis zehn Tage lang zur Fermentierung in unterschiedliche Fässer geht, wobei Temperaturen zwischen 22° to 27° C herrschen.
Danach wird der Wein zur malolaktischen Gärung in 225 l und 300 l Fässern aus neuer französischer Allier Eiche umgefüllt. Alle Weine werden dann mit großer Sorgfalt für 21 Monate in Barrique gereift (75 % neue und 25 % alte französische Eiche), wobei alle unterschiedlichen Gärungsprozesse komplett seperat gehalten werden, bis es dann einen Monat bevor Abfüllung in Flaschen zum Mischen der gewünschten Cuvée kommt.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2012
Anbauland:	Portugal
Weinbauregion:	Douro
Qualitätsstufe:	D.O.C.
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Rufete, Diverse Rebsorten
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	15.2
Säuregehalt [g/l]:	5.1
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.66
Restzucker [g/l]:	1.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2022
Inverkehrbringer:	Quinta do Vale Dona Maria, P-4150-380 Porto
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Quinta Vale Dona Maria

Weingut in Portugal | Douro

Quinta Vale Dona Maria ist ein historisches Familienweingut im Herzen des Douro-Tals, welches sich der Produktion feinster Portweine und Douro-Weine der Spitzenklasse leidenschaftlich verschrieben hat.